„Preis-Champions“ in Hotellerie und Gastronomie

Die Zeitung „Die Welt“ und ihr Kooperationspartner ServiceValue haben Rankings zur Preisbegeisterung erstellt. „Preis-Champions“ werden die aufgelisteten Marken genannt. Über fünfzehn Kategorien rund um Hotellerie und Gastronomie wurden ebenfalls durchleuchtet. 

Untersucht wurde die Preisbegeisterung einer Marke oder eines Unternehmens anhand des „Price Structuring Scores“ (PSS). Der Begriff „Preisbegeisterung“ ist dabei bewusst sehr umfänglich gefasst und bildet so das allgemeine Preiserleben der Kunden ab. In das Preis-Ranking gehen sowohl die Urteile und Erlebnisse aktueller als auch ehemaliger Kunden (letzter Kontakt maximal 36 Monate zurückliegend) ein.

Der „Price Structuring Score“ wird per Kundenbefragung ermittelt und soll ein klares, verständliches und effizientes Messinstrument sein. Die entscheidende Frage: Bitte geben Sie an, ob Unternehmen XY Sie persönlich über die Gestaltung der Preise begeistert. Die Befragten haben drei Antwortmöglichkeiten: „Ja“, „Nein“ oder „Ich kann die Gestaltung der Preise hier nicht beurteilen bzw. kenne das Unternehmen nicht.“ Die Befragung erfolgte über ein Online-Panel mit über 600.000 registrierten Bürgerinnen und Bürgern in Deutschland. Grundsätzlich werden pro Unternehmen max. 1000 und min. 300 Stimmen – in Einzelfällen aufgrund Inzidenzrate und Kundenzahl auch weniger – eingeholt.

Ranking: Burger-Restaurants

1. Hans im Glück
2. Jim Block    
3. Peter Pane    

Ranking: Coffee-Shops

1. Tchibo
2. McCafé
3. Dunkin Donuts
4. Balzac Coffee    
5. Cafetiero
6. Campus Suite    
7. Coffee Fellows
8. Coffeeshop Company
9. Einstein Kaffee
10. Starbucks
11. World Coffee
12. Woyton

Ranking: Fast Casual Restaurants

1. Vapiano
2. Cha Chà
3. Coa
4. MoschMosch

Ranking: Fast Food Restaurants

1. NORDSEE
2. McDonald's
3. Burger King
4. Subway
5. Kentucky Fried Chicken
6. Kochlöffel

Ranking der Freizeitgastronomie

1. Cafe extrablatt
2. Cafe Del Sol
3. Cafe & Bar Celona
4. Enchilada
5. Sausalitos
6. Hard Rock Cafe
7. ALEX Gaststätten
8. Louisiana

Ranking: Full-Service-Gastronomie

1. L'Osteria
2. BLOCK HOUSE
3. Pizza Hut
4. Wienerwald Restaurants
5. Mövenpick
6. Maredo Restaurants
7. Gosch
8. Marché
9. Schweinske

Ranking: Handelsgastronomie

1. IKEA Gastronomie
2. Panorama Restaurants (Segmüller)
3. Kaufland Gaststätten
4. Globus Gastronomie
5. Dinea (Galeria Kaufhof Restaurants)    
6. Le Buffet (Karstadt Restaurants)
7. RestoLutz
8. Toscana Restaurants (porta Möbel)

Ranking: Verkehrsgastronomie

1. Yorma's
2. AXXE
3. Café bonjour (Total)
4. deli2go (Shell)
5. Deutsche Bahn Restaurants
6. MAXI Autohöfe
7. On the run (Esso)
8. PetitBistro (ARAL)

Ranking: Pizza-Lieferservice

1. Domino's
2. Hallo Pizza
3. Tele Pizza
4. Smiley's Pizza    
5. Call a Pizza
6. Pizza Avanti
7. Pizza Max
8. pizza-taxi.de
9. Flying Pizza
10. Blizzeria
11. Mundfein Pizzawerkstatt

Ranking: Hotels – Budget

1. Motel One
2. Ibis
3. Ramada
4. A&O Hotel und Hostels
5. B&B Hotels
6. MEININGER Hotels
7. Arcadia Hotels

Ranking: Hotels - Mittelklasse

1. Best Western
2. Holiday Inn
3. Novotel
4. NH Hotels
5. Mercure
6. IntercityHotel
7. Dorint
8. Park Inn

Ranking: Hotels - Premium

1. Sofitel
2. Maritim Hotel
3. Radisson BLU
4. Travel Charme Hotels & Resorts
5. Marriott International
6. Steigenberger Hotel
7. Mövenpick Hotels
8. Althoff Hotels    
9. Crowne Plaza
10. Hilton
11. Hyatt
12. Intercontinental Hotel    
13. Kempinski
14. Lindner Hotels
15. Pullmann Hotels
16. Sheraton    

Ranking: Hotelbuchungsportale

1. booking.com
2. hrs.de
3. hotel.de
4. easyres.com
5. ehotel.de
6. hotelreservierung.de
7. hotels.com    

Ranking: Hotel-Preisvergleichsportale

1. trivago.de
2. tripadvisor.de
3. kayak.de
4. discavo.de
5. hotelsnapper.com
6. hotel-vergleich.net    

Ranking: Reise-Deal-Anbieter

1. urlaubspiraten.de
2. urlaubsguru.de
3. reisedeals.com
4. travelzoo.com