Gastronomie

Nachdem im Juli 2016 eine 15-jährige Schülerin auf dem Weg in den Ferien an einem Allergie-Schock nach dem Verzehr eines Pret-A-Manger-Baguettes gestorben sein soll, wie der "Stern" berichtet, bestätigt das Unternehmen nun einen weiteren Todesfall. Jetzt ging es um Milchproteine, die in dem Baguette gar nicht enthalten sein sollten.

Valetin Rottner ist „Aufsteiger des Jahres“ beim Feinschmecker, das gab der fränkische Koch am Wochenende via Facebook bekannt. Der Koch hat erst in diesem Jahr sein Restaurant Waidwerk unter dem Dach des elterlichen Traditionsgasthauses Rottner​​​​​​​ eröffnet.

Bars in Berlin und Stuttgart räumen bei den Mixology Bar Awards ab, die gestern in der Haupstadt vergeben wurden. Als „Neue Bar des Jahres“ wurde das „Jigger & Spoon“ in Stuttgart ausgezeichnet. Der Landen befindet sich in einem ehemaligen Banktresor unter der Erde.

Kentucky Fried Chicken will zur größten Fastfood-Marke der Welt werden. Doch auch die anderen Ketten wollen in Deutschland weiterwachsen. Da fragt sich nun die Süddeutsche: Wer soll das nur alles essen? Bei KFC gibt man sich da noch optimistisch.

Am letzten Wiesn-Wochenende ging es in München noch einmal hoch her. Am Freitag schauten sogar der frühere US-Präsident Bill Clinton und seine Frau Hillary vorbei. Begleitet von einem großen Polizeiaufgebot ging es dann in Lederhose ins Käfer-Zelt.

In der Bremer Innenstadt machen immer mehr Restaurants die Schotten dicht. Mitglieder von diversen Stammtischen hätten sich bereits ratsuchend bei ihnen gemeldet, schreibt der Weser Kurier. Die Redaktion hat sich deshalb in der Stadt für eine Bestandsaufnahme umgehört.

In Berlin hat 3-Sterne Koch Christian Bau gerade das Bundesverdienstkreuz erhalten. Mit einem Interview in der Süddeutschen hatte er zuvor für Wirbel gesorgt. Jetzt legt der Koch im Falstaff-Interview nach, spricht von stromlinienförmigen Köchen und fordert einen Schulterschluss der Branche.