Gastronomie

Die größte Cocktailbar-Kette Deutschlands will weiter expandieren. Wie die Welt am Sonntag von Geschäftsführer Christoph Heidt erfuhr, sollen die bestehenden Sausalitos-Filialen von derzeit 43 auf rund 100 mehr als verdoppelt werden. Als erste Städte für neue Bars stehen Oldenburg und Wiesbaden auf dem Zettel.

Vor rund zwei Wochen wurde bekannt, dass McDonald’s in Europa Gefahr läuft, die Markenrechte für den Big Mac zu verlieren. Diese Steilvorlage ließ Konkurrent Burger King natürlich nicht ungenutzt. Der schwedische Ableger des Unternehmens benannte nun kurzerhand das eigene Menü um.

Der „S.Pellegrino Young Chef 2020“ steht in den Startlöchern. Zum vierten Mal dreht sich ab Februar alles um die Suche nach dem „besten Nachwuchskoch der Welt“. Vom 4. Februar bis 30. April 2019 können sich junge Talente aus aller Welt mit ihrem „Signature Dish“ bewerben.

Arbeitslose und Flüchtlinge finden oft keinen Job, weil es Ihnen an den nötigen Fertigkeiten fehlt. Das Freiburger Restaurant „Weiche“ will das jetzt ändern und macht sonst teils chancenlose Aspiranten fit für den Job. Das Projekt kommt aus der Schweiz.

Bereits zum sechsten Mal hat die Paulaner Brauerei Gruppe den „Stern der Gastlichkeit“ verliehen. Gastronomen, die in anonymen Tests durch höchste Qualität überzeugen, erhalten den Preis. Erstmalig wurden auch drei internationale Gaststätten mit einem Sonderpreis ausgezeichnet.

Unbekannte Täter haben am Restaurant des französischen Starkochs Yannick Delpech Feuer gelegt und die Fassade beschmiert. Der Koch ist davon überzeugt, dass seine Kritik an Teilen der sogenannten „Gelbwesten“ der Auslöser war. Bei Facebook hatte er vor einigen Tagen vor der „blinden Gewalt“ gewarnt.

Bereits Anfang 2017 hatte die Bild über Startschwierigkeiten von Tim Mälzers „Hausmann‘s“ in der Düsseldorfer Altstadt berichtet. Nun macht der TV-Koch den Laden wieder dicht. Medienberichten zufolge hätten Mälzer und sein Partner damit an keinem einzigen Tag Geld verdient. Deshalb wurde nun ein Schlussstrich gezogen.