Gastronomie
Juan Amador ist vor einiger Zeit von Mannheim nach Wien gezogen und hat dort ein Wirtshaus eröffnet. Sehr mutig, findet eine Autorin der Süddeutschen Zeitung, würden doch die Österreicher eine liebevolle Skepsis gegen Deutschland hegen. Auch ein „Wirtshaus“ sei eigentlich einem regional verwurzelten Traditionalisten vorbehalten und keinem (Ex-)3-Sterne-Koch, den Österreich noch nie hatte. Doch das Konzept geht auf.
3-Sterne-Koch im Wirtshaus
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