Berichte: Käufer für Asia-Kette Sticks 'n' Sushi gesucht

| Gastronomie Gastronomie

Die Asia-Kette Sticks 'n' Sushi soll offenbar verkauft werden. Berichten zufolge hat Maj Invest Equity, ein langjähriger Investor in das Unternehmen, Berater beauftrag, um die Optionen für einen Verkauf ihrer 80-prozentigen Beteiligung zu prüfen, das berichtet das britische Magazin Propel. Sticks 'n' Sushi betreibt Restaurants in Kopenhagen, Großbritannien und Berlin.

Die in Kopenhagen ansässige Private-Equity-Firma, die Anfang 2013 erstmals in Sticks 'n' Sushi investierte, arbeitet dem Vernehmen nach mit Beratern von Deloitte zusammen, um den Prozess zu überwachen. Die Beteiligungsgesellschaft hält derzeit einen Anteil von rund 80 Prozent an der Restaurantgruppe, die von Andreas Karlsson geleitet wird

 

Das Unternehmen, das 1994 von den Brüdern Jens und Kim Rahbek und Thor Andersen in Dänemark gegründet wurde, betreibt derzeit zwölf Restaurants in Kopenhagen, zehn in Großbritannien und drei in Berlin. Im vergangenen Dezember feierte das Unternehmen sein zehnjähriges Bestehen im Vereinigten Königreich mit der Eröffnung eines zehnten Restaurants in Westfield White City - seinem achten Londoner Restaurant, neben regionalen Standorten in Cambridge und Oxford.

Im Januar erklärte das Unternehmen, dass die nächste Wachstumsphase von Sticks 'n' Sushi darin bestehe, weitere Restaurants im Großraum London zu eröffnen und zusätzliche reine Lieferküchen in strategisch wichtigen Gebieten zu planen.

In Berlin hat Sticks 'n' Sushi im Oktober 2022 sein drittes Restaurant in der deutschen Hauptstadt eröffnet und deutete an, die Expansion auch an der Spree ausbauen zu wollen.

Ende 2021 meldete das Unternehmen für Großbritannien einen Gesamtjahresumsatz von 57 Millionen Pfund. Für das Jahr bis zum 30. Juni 2022 meldete das Unternehmen einen Umsatz von 44 Millionen Pfund in Großbritannien. Im Jahr 2013 übernahm Maj Invest einen Anteil von 49 Prozent an dem Unternehmen, während die Gründer die Mehrheitseigner blieben. Damals verfolgte Maj Invest das Ziel, die Präsenz der Kette international auszubauen. Im Jahr 2019 verkauften die Gründer des Unternehmens einen Teil ihrer Anteile an Maj Invest, wodurch sich der Anteil der Investmentfirma auf 79 Prozent erhöhte.


 


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Der Michelin Guide hat elf verbreitete Irrtümer rund um Sterne, Inspektoren und Bewertungsverfahren aufgegriffen. Die Organisation erläutert dabei ihre Kriterien für die Auszeichnung von Restaurants und die Arbeitsweise ihrer Prüfer.

Das Berliner Zwei-Sterne-Restaurant Facil startet zum 25-jährigen Jubiläum eine sechsteilige Podcastreihe mit Reiner Veit. Das Audioformat beleuchtet ab dem 24. Juni 2026 die Geschichte und die personelle Kontinuität des Gastronomiebetriebs.

Bei den Frankfurter Gastro Talent Awards 2026 wurden Liv Geller als Kochtalent und Mihail Zaiat als Bartalent ausgezeichnet. Die Veranstaltung kehrte nach einer dreijährigen Pause als Teil des Rahmenprogramms der Michelin-Gala zurück.

Am Dienstag gibt der Guide Michelin in Frankfurt am Main die neuen Sterne für Deutschland bekannt. Bereits eine Woche zuvor hatte der Restaurantführer zehn neue Bib-Gourmand-Auszeichnungen veröffentlicht.

Starbucks Korea hat nach einem Werbe-Skandal sämtliche der über 2.000 Filialen in Südkorea vorzeitig geschlossen. Die Cafés wurden am Nachmittag dichtgemacht, damit Mitarbeiter an einer verpflichtenden Geschichtsschulung teilnehmen können.

Der Dresdner Historiker Andreas Rutz sieht Restaurants, Kneipen und gemeinsames Essen als wichtige Bestandteile des gesellschaftlichen Lebens. Zugleich beobachtet er einen Wandel der Esskultur durch Fast Food, To-go-Angebote und veränderte Lebensgewohnheiten.

Der Wirt Alexander Egger bleibt bei einer Klage gegen die Zeltvergabe auf dem Oktoberfest erneut erfolglos. Das Verwaltungsgericht wies seinen Eilantrag ab. Das letzte Wort ist aber nicht gesprochen.

Lidl hat in Dundonald bei Belfast seinen ersten Pub eröffnet. Hintergrund sind besondere Regelungen des nordirischen Alkoholrechts, die dem Discounter den Verkauf alkoholischer Getränke in einer Gaststätte ermöglichen.

Die Zelte für das Münchner Oktoberfest können trotz eines Gerichtsstreits aufgebaut werden. Das Bayerische Oberste Landesgericht lehnte den Eilantrag eines Wirtes ab, wonach die Betreiber zweier Festzelte zunächst nicht zur Wiesn zugelassen werden sollten.

Partner für Berlin hat zum 30-jährigen Jubiläum der Berliner Meisterköche die Nominierungen für das Jahr 2026 verkündet. Eine Jury wählte aus rund 150 Vorschlägen die Finalisten in sechs Kategorien aus, deren Gewinner im November gekürt werden.