Am 15. September eröffnete die erste Natoo-Filiale im Terminal 1A des Frankfurter Flughafens. Die Gäste können sich auf Bowls, wie die veganen „Mother Earth“ oder „Namaste“ Bowls“ sowie Breakfast Bowls, wie „Layovernigt Oats“ oder „Espresso Oats“, freuen. Ergänzt wird das Angebot um Reisbällchen, Salate und vegane Joghurts. Die Zutaten sind regional, die Gewürze kommen aus der Gewürzmeisterei des Sternekochs Ingo Holland aus dem Spessart.
Abgerundet werden die veganen Speisen von hausgemachten Ice-Tees, Berry-Boosts oder Leinsamen-Shots, Bio-Tee und Kaffee sowie Bio-Weine der Winzerei Keth. Zudem lädt Natoo als Hybridkonzept zum Shopping ein: Angefangen mit Büchern von Ottolengis „Jerusalem“ oder Gaston Acurios „Peru“ über einer Vielzahl von Lifestyle-Büchern, bis hin zu Gewürzen der “Gewürzmeisterei” sowie Gewürzreiben, Bio-Ketchup von Curtice Brothers und “Gingo” Gin runden das Retailspektrum ab.
Anzeige
Während viele noch planen, setzen andere bereits um. Beim HOTELRIZON 2026 berichten Hoteliers aus der Praxis, welche digitalen Strategien wirklich greifen. Am 18. Juni in Köln entsteht ein Raum für Austausch, Einblicke und konkrete Ideen. Zum dritten Mal – in entspannter Atmosphäre am Blackfoot Beach. Für alle, die wissen wollen, wo sie im Vergleich stehen.
„Unsere Bowls“, gibt Federico Fanelli, COO Foodservice von Lagardère Travel Retail, ein Beispiel für das Portfolio, „werden ganz individuell und über den Tag kontinuierlich frisch zubereitet – unsere Gäste können aus sorgfältig ausgesuchten hochwertigen Toppings und Dressings wählen.“
Das Storekonzept ist eine Eigenentwicklung von Lagardère Travel Retail. Nachhaltiges Denken findet sich in den eingesetzten Materialien und Verbrauchsmaterialien wieder. So wird in Porzellanbowls serviert mit echtem Besteck, das To-Go-Packaging besteht ausschließlich aus recycelten und recycelbaren Materialien. Natürlich gehören auch die wiederverwendbaren Cups und Lunchboxes von Bioloco zum Sortiment.
„Wir Lagardistas sind unheimlich stolz auf unser neues Baby – ein Food-Retail-Hybrid für den urbankosmopolitischen Reisenden, bei dem unser differenzierendes und ausgezeichnetes Food- und Retailoffer den Unterschied macht“, freut sich Jochen Halfmann: „Natoo ist erfrischend und eine ausgezeichnete Ergänzung der Food- und Retailangebote an Travel Hubs wie Flughäfen und Bahnhöfe – just eat healthy all the way on your travel.“
„In Kürze wird schon der zweite Natoo am Frankfurter Flughafen seine Türen öffnen“, ergänzt begeistert Mark Hallstein, Head of Key Account Management bei Fraport. „Der neue und weltweit erste Natoo dieser Art trifft perfekt den Zeitgeist der heutigen Reisenden: Ein hochwertiges und nachhaltiges Healthy-Food-Konzept samt einem attraktiven Shop, der schon auf den ersten Blick zum Genießen, Auftanken und Verweilen einlädt.“
Zurück
Gastronomie
