Die Zukunftspläne von Ferran Adrià

| Gastronomie Gastronomie

Kulinarisches Highlight bei Amazon Prime. Der Streaming-Dienst zeigt alle Folgen der Dokuserie des Starkochs Ferran Adrià. Ab dem 2. Juli laufen neben den zwölf bereits vorhandenen Episoden auch drei neu Folgen von „El Bulli: Die Geschichte eines Traums“. Die Serie zeigt auch die neuen Projekte, die Ferran Adrià mit seiner Stiftung elBullifoundation ins Leben ruft.

El Bulli: Die Geschichte eines Traums erzählt die Geschichte von Ferran Adrià, seinem Partner Juli Soler und seinem Bruder Albert, angefangen bei ihren ersten Schritten und der Gründung von El Bulli. Das Restaurant gilt als der Ort, an dem die Kombination aus Gastronomie, Kunst, Design und Wissenschaft ihren Anfang fand. Im Juli 2011 hat es seine Tore geschlossen. Mit über 30 Jahren Filmmaterial und einem einzigartigen Zugang hinter die Kulissen von El Bulli, gibt diese Dokuserie nie dagewesene Einblicke in die persönliche und berufliche Erfolgsgeschichte von Ferran Adrià. 

In den letzten Episoden wird eine der bedeutendsten Errungenschaften der Koch-Legende vorgestellt: Die elBullifoundation, eine gemeinnützige Stiftung, die Ferran Adrià gemeinsam mit Juli Soler gegründet hat. Ziel der Stiftung ist es, die Grenzen der Kreativität und Innovationen in der Haute Cuisine und darüber hinaus auszudehnen. Damit möchten der Starkoch und sein Team Unternehmen, Start-Ups und anderen kreativen Köpfen helfen, ihre Projekte zu verwirklichen.

Erste Einblicke in die Dokuserie gibt es im Trailer zu El Bulli: Die Geschichte eines Traums


„Es macht mich sehr stolz und glücklich, die Zusammenarbeit mit Prime Video anzukündigen und damit alle 15 Kapitel unserer Dokuserie El Bulli: Die Geschichte eines Traums einem weltweiten Publikum präsentieren zu können“, sagt Ferran Adrià. „Für uns ist Amazon, als Unternehmen mit seiner klaren Vision, seinem unermüdlichen Streben nach Innovation und den gemeinsamen Werten, der ideale Partner, um unsere Botschaft an ein globales Publikum weiterzugeben, das unsere Passion für Gastronomie, Kreativität und Innovation teilt.
Dieser Neuzugang zu dem ständig wachsenden Angebot von Prime Video gibt Prime-Mitgliedern einen einzigartigen Einblick in das Leben eines der größten kreativen Köpfe der Welt und ergänzt die vielfältige Auswahl an hochwertigen Inhalten von Amazons Video-Streaming-Service.   

Über die elBullifoundation
Die elBulliFoundation ist eine private, gemeinnützige Stiftung, die von Ferran Adrià und Juli Soler nach Schließung des legendären Restaurants El Bulli im Jahr 2011 gegründet wurde.
Die Mission der elBullifoundation ist es, die Grenzen von Kreativität und Innovation in der Gastronomie zu überschreiten und eine neue Methode namens Sapìens zu entwickeln. Sapìens soll den Kreativ- und Innovationsprozess effizienter machen. Ziel ist es, Unternehmern, Start-ups und KMUs zu unterstützen, die keine F&E-Abteilung haben. An der Spitze der Stiftung steht Ferran Adrià. Er gilt als kreatives Genie, visionärer Denker und einer der einflussreichsten Köche der heutigen Zeit. Das Restaurant El Bulli wurde fünf Mal zum besten Restaurant der Welt gekürt. Weitere Informationen gibt es unter http://elbullifoundation.com

Zurück

Vielleicht auch interessant

In Hamburg ist der Genuss-Michel 2026 verliehen worden. Das Fischereihafen Restaurant wurde als Restaurant des Jahres ausgezeichnet, Herbert Seckler erhielt den Ehrenpreis für sein Lebenswerk.

McDonald's Deutschland nimmt Stellung zur angekündigten Klage der Deutschen Umwelthilfe bezüglich früherer Angaben zur Klimaneutralität. Das Unternehmen weist den Vorwurf der Verbrauchertäuschung zurück und verweist auf bereits erfolgte Anpassungen seiner Kommunikation.

In der Allianz Arena in München sind am 26. April die sechs Finalisten des Wettbewerbs „Koch des Jahres“ ermittelt worden. Wie der Veranstalter ROIKA Solutions GmbH mitteilt, qualifizierten sich vier Teilnehmer über den Live-Wettbewerb vor einer Fachjury, zwei weitere über einen Publikumsentscheid.

Im Ausland leben, das heißt viele Erfahrungen mit einer anderen Kultur zu machen. Ein Westfale brachte die Currywurst nach Nairobi – und musste dafür so manches kulinarische Hindernis überwinden.

Eigentlich hat Kenia perfektes Biergartenwetter. Man kann das ganze Jahr hindurch draußen sitzen. Den passenden Gerstensaft nach deutschem Reinheitsgebot gibt es mittlerweile auch.

Das Schlosshotel Münchhausen in Aerzen hat sein gastronomisches Konzept verändert. Wie das Unternehmen mitteilt, wurde das neue Restaurant „1570 – Casual Fine Dining“ als Nachfolger des bisherigen Gourmetrestaurants „Hilmar“ eröffnet.

In den Streit um Markenrechte an einem Kebab-Gericht kommt Bewegung zwischen einer Bielefelder Dönerkette und dem US-Anbieter Kentucky Fried Chicken. «KFC hat sich entschuldigt und gesagt, das haben sie alles nicht gewollt, und das sei nur ein Zufall gewesen», sagte der Chef der Bielefelder Firma Krispy Kebab.

Georg Strohmeyer feiert sein 10-jähriges Jubiläum als Küchenchef im Hotel Zugspitze in Garmisch-Partenkirchen. Der Wahl-Bayer spricht im Interview unter anderem darüber, wie er auf neue Ideen zu seinen regionalen Kreationen kommt. Tipps für Hobbyköche hat er auch auf Lager.

Am 30. April eröffnet im Westfield Hamburg-Überseequartier das Restaurant Elemente mit lateinamerikanischem Schwerpunkt. Das Projekt verbindet unter anderem internationale Grillkunst mit Hamburger Architekturgeschichte.

Beim internationalen Kongress der Jeunes Restaurateurs in Köln wurde Frédéric Morel aus Münster zum Koch des Jahres gewählt. Die Veranstaltung brachte rund 500 Branchenvertreter aus 21 Ländern am Rhein zusammen.