Ende Januar wurden die Franchise Management Awards vergeben. Für seine Leistungen zur Rettung des Casual Food Konzepts Vapiano wurde Mario C. Bauer ausgezeichnet. Die Jury rund um die Chefredaktionen der Branchen-Plattformen Franchising.mag und Franchising-Network.de sowie DFV-Ehrenpräsident Dr. h.c. Dieter Fröhlich kürte die Gewinner, die sich im besonderen Maße im vergangenen Jahr für die Franchise-Community eingesetzt haben.
Die Jury begründete Mario C. Bauers Auszeichnung mit seinem leidenschaftlichen Einsatz für die Marke Vapiano: „Seine Kombination aus theoretischem Background, umfassende Praxiserfahrung und dem unternehmerischen Drive überzeugen. Um die von der Investorengruppe übernommenen Vapiano-Betriebe wieder stabil auf die Erfolgsspur zu bringen, ist er die bestmögliche Besetzung.“
Bauer, Anteilseigner der neu gegründeten Vapiano Group, freut sich über den Franchise Management Award: "Einmal Vapianisti – immer Vapianisti! Es war mir im Frühjahr 2020 eine Herzensangelegenheit, Vapiano gemeinsam mit langjährigen Freunden zu retten. Die Prämierung ist Lohn für die harte Arbeit, die alle Vapianisti gemeinsam in den Restart investiert haben. Unser gemeinsames Ziel ist, Vapiano wieder zu der glanzvollen Marke zu machen, die sie einst war. Wir sind mit einer neuen Führungsmannschaft auf den besten Weg dorthin.“
Über die Love & Food Restaurant Holding
Die Love & Food Restaurant Holding s.r.o. wurde von einer Gruppe europäischer Gastronomen und Hoteliers gegründet, um Vapiano zu übernehmen: Henry McGovern, Mitbegründer und ehemaliger langjähriger CEO der AmRest Restaurantgruppe; Sinclair Beecham, Mitbegründer von Pret a Manger; Vincent van der Valk, niederländischer Hotelier und exklusiver Vapiano Gebietsentwickler für die Niederlande und Belgien; Gregor Gerlach, Vapiano Mitbegründer und Eigentümer der Seaside Hotelgruppe sowie Mario C. Bauer, ehemaliges Vorstandsmitglied von Vapiano und Serienunternehmer.
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