Gastronomie
Sebastian Drogott aus dem Sebastian´s in Cottbus hat eine Tram in ein fahrendes Restaurant verwandelt. Nach der erfolgreichen Premiere der sogenannten „GourmetTram“ planen Cottbusverkehr und das Sebastian´s nun eine Neuauflage. Los geht es am 14. und 15. September. Dann begibt sich das rollende Spitzenlokal auf die Gleise des Cottbuser Straßenbahnnetzes und verwöhnt die Gäste mit einem mehrgängigen Menü. „Die Rückmeldungen nach der Premiere waren durch die Gäste wirklich überwältigend. Daher stand für uns außer Frage, dass wir die Bahn wieder auf die Gleise schicken möchten“, erklärte Cottbusverkehr-Geschäftsführer Ralf Thalmann. Die Karten für die GourmetTram sind für 120 Euro im Sebastian´s erhältlich.
Wie die Verkehrsgesellschaft weiter mitteilte, erfreuten sich die verschiedenen EventTrams von Cottbusverkehr wachsender Beliebtheit. „Aus diesem Grund haben wir uns gemeinsam mit dem Sebastian´s entschieden, dass wir die GourmetTram auch ab sofort als Sonderfahrt vermieten. Feiern oder auch Firmenveranstaltungen erhalten so ein außergewöhnliches Flair“, erklärt Ralf Thalmann. Interessierten steht das Team des Sebastian´s hier gern für Terminanfragen und individuelle Angebote zur Verfügung.
Vielleicht auch interessant
Deutsches Archiv der Kulinarik macht Besuchern Appetit
Wer in die Tiefen der Kochkunst eindringen möchte, wird in Dresden unterirdisch fündig. Zwei Stockwerke geht es im Keller der Sächsischen Landesbibliothek - Universitäts- und Staatsbibliothek (SLUB) - abwärts, bevor sich eine kulinarische Welt der besonderen Art öffnet.
Food-Truck-Studie zeigt große Unterschiede bei Gewinnen und Geschäftsmodellen
Eine Umfrage unter 142 Food-Truck-Betreibern zeigt: Die Mehrheit erzielt weniger als 40.000 Euro Jahresgewinn. Entscheidend für den wirtschaftlichen Erfolg scheint weniger die Arbeitszeit als vielmehr das gewählte Geschäftsmodell zu sein.
Kuchel Eck öffnet wieder unter Leitung von Josef Laggner
Das Berliner Kuchel Eck am Ludwigkirchplatz hat wieder geöffnet. Seit Anfang Mai wird die traditionsreiche Eckkneipe von Gastronom Josef Laggner betrieben. Der Gastro-Unternehmer setzt auf die Fortführung der klassischen Eckkneipentradition.
Anzeige
Energieresilienz: Was steigende Energiepreise für Hotels bedeuten
Steigende Energiepreise und regulatorische Fristen bis 2029: Dieses Whitepaper gibt dir einen Überblick darüber, wo Hotels noch immer Energie verschwenden und welche Strategien dagegen helfen, inklusive Verlustrechnung nach Gebäudetyp und echten Praxisbeispielen aus der Hotellerie.
Wie Cuisyn übernommene Gastronomiebetriebe eigenständig weiter entwickelt
Die Frankfurter Hospitality-Gruppe Cuisyn setzt auf die Übernahme und Weiterentwicklung bestehender Gastronomiebetriebe. Als aktuelles Beispiel nennt das Unternehmen die Integration der Wille Gastronomie Gruppe, durch die die Mitarbeiterzahl auf mehr als 500 gestiegen sei.
Berliner Bar Mokka Milch nimmt Betrieb erneut auf
Die Berliner Bar Mokka Milch öffnet am 12. Juni nach einer knapp zweiwöchigen Pause erneut ihre Türen. Zuvor hatten technische Probleme und Anpassungen interner Abläufe zu einer vorübergehenden Schließung geführt.
Pizzabäcker aus Ludwigshafen holt sich WM-Titel in Neapel
Lorenzo Parrotta aus Ludwigshafen darf sich nun Weltmeister nennen. In Neapel holte sich der Deutsch-Italiener den Titel in der Kategorie Pizza Contemporanea (zeitgenössische Pizza). Dabei backt Parrotta Pizza nur im Nebenberuf. Eigentlich ist er Chemiearbeiter.
Anzeige
Noma öffnet wieder: Redzepi trotz Skandalen in Top-Position
Das Kopenhagener Spitzenrestaurant Noma öffnet im August wieder dauerhaft seine Türen, wobei der in der Kritik stehende René Redzepi die Rolle des Kreativ-Direktors übernimmt. Die operative Verantwortung wird an ein neues Führungsteam übertragen.
Burgermeister plant Markteintritt in Österreich mit drei Standorten in Wien
Burgermeister will noch 2026 in Österreich starten. Geplant sind zunächst drei Restaurants in Wien, langfristig soll ein Netz von mindestens 20 Standorten entstehen.
Big Squadra eröffnet Restaurant Pamela am Berliner Gendarmenmarkt
Big Squadra eröffnet am 12. Juni das Restaurant Pamela am Berliner Gendarmenmarkt. Der neue Standort ist das vierte Restaurant der Gruppe in Deutschland und erweitert das bestehende Portfolio in Berlin.
Anzeige
Merkblatt: Tipps für den energieeffizienten Einsatz von Fan Coils
Fan Coils kühlen Hotelzimmer zuverlässig, verbrauchen jedoch viel Energie. Um den Energieverbrauch zu reduzieren, Kosten zu senken und Räume nachhaltiger zu kühlen, ist der effiziente Einsatz von Fan Coils entscheidend. Im Merkblatt findest du acht Tipps, die dir dabei helfen, deine Geräte im Hotel effizienter zu nutzen.
Umfrage zeigt hohe Bedeutung von persönlichem Service im Restaurant
Eine internationale Verbraucherumfrage im Auftrag von Lightspeed zeigt, dass Restaurantgäste persönliche Aufmerksamkeit und Freundlichkeit höher bewerten als Beratungskompetenz. In Deutschland werden Probleme zudem häufig direkt mit dem Servicepersonal besprochen.