Kneipe 80 geht auf Sommertournee

| Gastronomie Gastronomie

Das Münchner Gastro-Konzept Kneipe 80 unter der Leitung von Marc Uebelherr kündigt eine Erweiterung seiner Aktivitäten an. Anstatt einer klassischen Expansion durch Lizenzmodelle verfolgt der Gastronom den Ansatz, Partner aus seinem Netzwerk, insbesondere innerhalb des Leaders Club, für das Format zu gewinnen. Seit der Gründung vor rund eineinhalb Jahren hat sich das Konzept, das Musik der 1980er Jahre mit Street Food und günstigen Getränkepreisen kombiniert, nach Angaben des Unternehmens in München, Augsburg und am Tegernsee etabliert.

Mannheim ab Mitte Juli

Als weiteren Standort eröffnet der Gastronom Kerim Kilic von der Gladio Familiy Group Mitte Juli 2026 eine Dependance im Mannheimer Stadtteil Jungbusch. Für die operative Betriebsleitung vor Ort wurde Ensar Arslan gewonnen, der in der Region durch seine Mitwirkung in Musikvideos des Rappers Apache 207 bekannt ist. Der Betreiber Kilic erklärt, dass Arslan seine langjährige Begeisterung für Discomusik und Pophits der 1980er Jahre in die Ausrichtung des neuen Lokals einbringen werde.

Gastspiele bei Events geplant

Neben dem neuen Standort in Mannheim plant Uebelherr eine Reihe von Gastspielen bei Veranstaltungen in Deutschland und Österreich. Den Auftakt bildet am 25. Juli 2026 das Klenzestraßenfest in München. Im August sind weitere Auftritte vorgesehen, darunter bei sogenannten Baywatchpartys im Linzer Sandburg Beach Club sowie an der Küste von Borkum im Lokal Geeske und der swarte Roelf. Zudem ist das Konzept beim Seefest am Tegernsee sowie beim Kneipe 80-Sommerfest am 14. August in München präsent.

Für den Monat Oktober kündigt das Unternehmen unter der Leitung des Partners Heiner Raschhofer von den Glorious Bastards 80er-Jahre-Partys in Innsbruck und Salzburg an. Hierbei besteht nach Angaben von Uebelherr das Ziel, das Konzept perspektivisch dauerhaft in den jeweiligen Städten zu etablieren. Zudem plant das Team bereits die Saison 2027, in deren Rahmen eine Ausweitung der Tournee auf die Länder Schweiz, Italien und Frankreich vorgesehen sei. 

Bei der Erstellung dieses Artikels kamen KI-gestützte Werkzeuge zum Einsatz. Die Inhalte wurden redaktionell überprüft. Feedback nehmen wir gerne unter news@tageskarte.io entgegen.


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Internationale WM-Gäste sorgen in nordamerikanischen Restaurants für Debatten über Trinkgeldregeln. Viele Betriebe reagieren mit automatischen Servicegebühren auf ausbleibende Zahlungen.

Zwei-Sterne-Koch Daniel Gottschlich plant für 2028 die Eröffnung eines zweiten Restaurantkonzepts. Das neue Projekt soll unabhängig vom Ox & Klee betrieben werden und nach Unternehmensangaben Kulinarik, Technologie und Inszenierung zu einem immersiven Gastronomieerlebnis verbinden.

Casualfood nimmt am Flughafen Düsseldorf den ersten Slim Chickens Standort an einem deutschen Airport in Betrieb. Das Konzept ergänzt das gastronomische Portfolio des Flughafens um ein weiteres internationales Angebot.

Superschmarrn erweitert sein Filialnetz und will im Juli 2026 einen fünften Standort am Friedensplatz in Bonn eröffnen. Hinter dem Gastronomiekonzept stehen die Gastronomen Gunilla und Thomas Hirschberger, die unter anderem als Gründer der Marken Sausalitos und Hans im Glück bekannt sind.

Mit deutlichen Worten kritisiert Jürgen Dollase die Präsentation der Michelin-Sterne 2026. Sein Kommentar richtet sich sowohl gegen den Ablauf der Veranstaltung als auch gegen die Ausrichtung des Guide Michelin.

Die Sommelier-Union Deutschland blickt auf ihr fünfzigjähriges Bestehen zurück und bestätigt im Rahmen des Sommelier-Campus die Vereinsführung um Präsidentin Yvonne Heistermann.

Applaus, Emotionen und strahlende Gewinner: Bei der Verleihung des Michelin Guide Deutschland 2026 traf sich die Spitze der deutschen Gastronomie. Unsere große Bildergalerie zeigt die schönsten Momente des Abends.

Mit der Verleihung von drei Michelin-Sternen gehört das L.A. Jordan in Deidesheim zur Spitzengruppe der ausgezeichneten Restaurants. Veröffentlicht wurden nun auch Auszüge aus den Bewertungen der Michelin-Inspektoren zu mehreren Menügängen.

Der Michelin Guide Deutschland 2026 umfasst insgesamt 339 Sterne-Restaurants im gesamten Bundesgebiet. Das Restaurant L.A. Jordan in Deidesheim steigt als Neuzugang in die Drei-Sterne-Kategorie auf, während vier Betriebe zwei Sterne erstmals erhalten.

Der Michelin Guide hat elf verbreitete Irrtümer rund um Sterne, Inspektoren und Bewertungsverfahren aufgegriffen. Die Organisation erläutert dabei ihre Kriterien für die Auszeichnung von Restaurants und die Arbeitsweise ihrer Prüfer.