Gastronomie
Jetzt bitten Tim Mälzer und Tim Raue in neuen Rollen zum kulinarischen Kampf: Denn in der neuen VOX-Kochshow "Ready to beef" (ab 15.11. freitags um 20:15 Uhr) steigen in jeder Folge nicht die beiden, sondern zwei renommierte Küchenchefs mit ihren Crews aus unterschiedlichen Regionen Deutschlands und mit ganz verschiedenen Kochphilosophien in den Ring.
Tim Mälzer, der als Gastgeber und Moderator durch die Kochfights führt, freut sich auf die neue Herausforderung für die Größen der deutschsprachigen Kochzunft: "Hier messen sich die besten Köche Deutschlands, die nicht von irgendwem bewertet werden, sondern von Tim Raue - also einem Kollegen, der weiß, worauf es beim Kochen ankommt." Mit dabei sind unter anderem Mario Lohninger, The Duc Ngo, Holger Bodendorf, Max Stiegl und Tohru Nakamura mit ihren Küchenteams.
Statt wie sonst für neue Gerichte in ihren eigenen Restaurants die Zutaten auszuwählen und abzuschmecken, stehen die Profiköche bei "Ready to beef" unter Zeitdruck, um trotzdem einen perfekt zubereiten und exzellent angerichteten Teller auf Sterneküchenniveau abzuliefern. In drei zehn- bis 20-minütigen Kochrunden werden den Teams jeweils zu Beginn ein bis zwei unerwartete Produkte vorgegeben, die sie anschließend in ihrem Gericht als Hauptzutat verarbeiten müssen.
"Als 'Ready to beef'-Juror werde ich besonders auf einzigartige Kreationen achten, die stilistisch den jeweiligen Teams entsprechen. Zudem ist mir das Aromenspiel sehr wichtig, es muss mir Spaß machen!", verrät Juror und Sternekoch Tim Raue, in dessen Macht es ganz alleine liegt, das bessere Gericht auszuwählen und den Gewinner jeder Runde zu küren. Drei Runden, zwei Küchenteams - doch es kann nur einen Sieger geben!
Das sind die Duelle bei "Ready to beef":
- Mario Lohninger vs. Max Strohe: Kreative Bauchküche gegen kulinarischen Purismus
- Tristan Brandt vs. The Duc Ngo: Französisches Fine Dine gegen Asia Haute Cuisine
- Holger Bodendorf vs. Max Stiegl: Der kulinarische Nord-Süd-Gipfel
- Rino Frattesi vs. Nathalie Dienstbach: Das Nationen-Duell
- Maximilian Lorenz vs. Jens Jakob: Alter Hase vs. Youngster
- Martin Müller vs. Tohru Nakamura: Berliner Schnauze gegen japanische Höflichkeit
- Sepp Schellhorn vs. Christoph Kunz: Hausmannskost auf höchstem Niveau vs. Raffiniertes Fine Dine
- Viktoria Fuchs vs. Alexander Wulf: Wildküche mit asiatischen Einflüssen vs. Russische Heimatküche
VOX zeigt die 1. Staffel "Ready to beef" ab dem 15. November freitags um 20:15 Uhr. Produziert wird die neue Kochshow mit Gastgeber Tim Mälzer und Juror Tim Raue von Endemol Shine Germany im Auftrag von VOX.
