Gastronomie
Das Sternerestaurant Ente beendet seinen vorübergehenden Betrieb im Kloster Eberbach im Rheingau und kehrt nach Wiesbaden zurück. Ab dem 18. November 2026 empfangen Küchenchef Michael Kammermeier, Restaurantleiter Jimmy Ledemazel und ihr Team die Gäste in der Webergasse 8, unweit des Hotels Nassauer Hof.
Restaurant beendet Betrieb im Kloster Eberbach nach Festivalsaison
Mit dem Ende der diesjährigen Saison des Rheingau Musik Festivals endet auch der vorübergehende Restaurantbetrieb im Kloster Eberbach. Die Ente hatte dort während der vergangenen Monate ihre Küche angeboten und mit dem Festival sowie der Stiftung Kloster Eberbach zusammengearbeitet (Tageskarte berichtete).
Küchenchef Michael Kammermeier bedankte sich für die Zusammenarbeit mit der Stiftung. „Wir sind der Stiftung Kloster Eberbach und insbesondere dem Stiftungsvorsitzenden Julius Wagner außerordentlich dankbar“, erklärte er. Das Team habe in den vergangenen Monaten eine gute Zusammenarbeit erlebt und sich im Kloster willkommen gefühlt.
Team zieht in die Webergasse bis zur Wiedereröffnung im Nassauer Hof
Mit dem Standort in der Webergasse zieht die Ente in unmittelbarer Nähe zum Nassauer Hof ein. Die Adresse dient als neuer Standort, bis das Restaurant im Hotel wiedereröffnet wird. Restaurantleiter Jimmy Ledemazel erklärte, das Team freue sich auf die Rückkehr nach Wiesbaden. Das Kloster Eberbach sei eine vorübergehende Heimat gewesen. Nun solle das Restaurant wieder in der Nähe des Nassauer Hofs für seine Gäste da sein.
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