Gastronomie
Die Popularität von vegetarischer und veganer Ernährung steigt, Flexitarismus wird zum Mainstream, und dadurch gehören pflanzenbasierte Gerichte auf jede Speisekarte. Mit innovativen Produkten gibt The Vegetarian Butcher™ Köchinnen und Köchen jetzt noch mehr Möglichkeiten, kreative vegetarische und vegane Gerichte auf ihre Karten zu bringen. Das Raw NoMince ist ein veganes Hack, das für zahlreiche Zubereitungsmöglichkeiten ideal geeignet ist. Mehr Infos unter: ufs.com/plantmade
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Oktoberfest-Start mit Promis und Schreckmoment
Ausnahmezustand in München: Bei weiß-blauem Himmel hat das Oktoberfest begonnen. Der neue Oberbürgermeister wuppt seine Anzapfpremiere mit Bravour. Für einige Gäste gab es einen Schreckmoment.
Systemgastronomie fordert Reformen und verleiht Branchenpreis
Beim traditionellen Mittagsempfang des Bundesverbands der Systemgastronomie trafen sich in München rund zweihundert Gäste. Im Mittelpunkt standen die Verleihung des Branchenpreises sowie die Forderung nach politischen Reformen. Zusätzlich zeichnete der Verband Ingrid Hartges mit dem Ehrenpreis aus.
191. Münchner Oktoberfest ist eröffnet
Das 191. Münchner Oktoberfest ist eröffnet. Neu-Oberbürgermeister Dominik Krause zapfte bei seiner Anstich-Premiere mit zwei Schlägen das erste Fass Bier an und startete mit dem «O'zapft is» das weltberühmte Volksfest.
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Gastgewerbe setzt im Juli real 4,0 Prozent weniger um als im Vorjahr
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