In Berlin macht ein Imbiss von sich reden, der vegetarischen Fleischersatz anbietet. Was zunächst unspektakulär klingt, ist Teil eines größeren Plans. Der Fleischersatz kommt aus Holland und wurde von einem Landwirt und einem Koch mit Forschern der Universität Utrecht entwickelt. Die „New York Times“ und auch Ferran Adrià zeigten sich bereits begeistert von der Qualität. Nun planen die Macher ein weltweites Filialnetz. Der Laden in Kreuzberg ist der erste in Deutschland.