Hotellerie
Bodenmaiser Hof setzt auf umfangreiche Umgestaltung
Der Bodenmaiser Hof im Bayerischen Wald wird umfassend umgebaut und bleibt bis Juni 2026 geschlossen. Laut Hotelchefin Sandra Geiger-Pauli entspricht das Projekt in seinem Umfang einem Neubau.
Hilton eröffnet mit dem Conrad Athens The Ilisian erstes Haus der Marke in Griechenland
Mit der Eröffnung des Conrad Athens The Ilisian bringt Hilton seine Luxusmarke Conrad erstmals nach Griechenland. Das ehemalige Hilton Athens wurde dafür vollständig umgestaltet und bietet nun neben 278 Zimmern umfangreiche Wellness- und Gastronomieangebote.
Italienische Wettbewerbsbehörde leitet Untersuchung gegen Booking.com ein
Die italienische Wettbewerbsbehörde untersucht Booking.com wegen des Verdachts auf irreführende Geschäftspraktiken bei Partnerprogrammen. Im Zentrum stehen Vorwürfe, nach denen Sichtbarkeit auf der Plattform gegen höhere Provisionen statt echter Qualität gewährt wird.
Condé Nast Traveller kürt europäische Top-Hotels für 2026
Condé Nast Traveller präsentiert zum 30. Mal seine Auswahl der weltweit besten neuen Hotels. In Europa überzeugen vor allem Projekte in historischen Gebäuden und nachhaltige Konzepte in Metropolen wie Frankfurt, Wien und Rom.
100 Tage im Amt: Neuer HSMA-Vorstand setzt auf Vernetzung und Talentförderung
Nach 100 Tagen im Amt präsentiert der neue Vorstand der HSMA Deutschland seine strategische Ausrichtung. Im Mittelpunkt stehen die Stärkung der Expertenkreise, die Förderung von Talenten und eine intensivere Zusammenarbeit innerhalb der Hotelbranche.
Fair Job Hotels führt Employee Assistance Programm für 10.500 Beschäftigte ein
Fair Job Hotels stellt Mitarbeitenden in den Partnerhotels ein umfangreiches Hilfsangebot zur Verfügung. Das neue Employee Assistance Programm bietet anonyme Beratung und professionelle Unterstützung in den Bereichen Gesundheit, Familie und Beruf in über 17 Sprachen an.
Ehrung für Lebenswerk: Hermann Bareiss erhält 69. Brillat Savarin-Plakette
Die FBMA-Stiftung zeichnet den Hotelier Hermann Bareiss für sein Lebenswerk aus. Die Verleihung der 69. Brillat Savarin-Plakette findet im Juni 2026 im Rahmen des 75-jährigen Hoteljubiläums in Baiersbronn statt.
Ohne Bun kein WOW!
Ein gutes Burger Bun ist weit mehr als nur eine Beilage – es ist die Grundlage für den perfekten Burger. Der erste Eindruck entsteht zu einem Großteil durch das Bun: Optik, Textur und Geschmack spielen hier zusammen. Unsere vielfältigen Burger-Buns bieten für jede Kreation die passende Basis.
Übernachtungen im November leicht gestiegen
Die deutsche Beherbergungsbranche verzeichnet für den November 2025 ein leichtes Plus bei den Übernachtungszahlen. Während der Inlandsmarkt stabil bleibt, zeigt die Bilanz der ersten elf Monate des Jahres, trotz eines Rückgangs bei ausländischen Gästen, ein neues Rekordniveau.
Ranking: Die attraktivsten Wellnessregionen in Deutschland und Österreich
Eine aktuelle Analyse vergleicht 57 Wellnessregionen in Deutschland und Österreich für das Jahr 2025. Während Rügen und Tirol die Rankings anführen, zeigen die Daten signifikante Unterschiede in der Marktspezialisierung und der regionalen Betriebsdichte beider Länder.
Eigentümerwechsel in Saarbrücken: Unternehmensgruppe Gregor Lehnert übernimmt Hotel Leidinger
Das bekannte Hotel Leidinger in der Saarbrücker Altstadt wechselt zum 1. März 2026 den Besitzer. Die Unternehmensgruppe Gregor Lehnert übernimmt das Haus nach 36 Jahren von der Gründerfamilie und plant Investitionen in Modernisierung und Digitalisierung bei vollem Erhalt der Belegschaft.
Lukull Hollandaise als Multitalent für die ganze Karte
Cremig, stabil und vielseitig einsetzbar: Lukull Sauce Hollandaise überzeugt nicht nur zum Spargel, sondern auch als Basis für Suppen, Aufläufe, Gemüsegerichte oder moderne Saucenableitungen. Für mehr Flexibilität auf der Speisekarte – das ganze Jahr über.
Cyberkriminelle attackieren europäische Hotels mit gefälschten Fehlermeldungen
Sicherheitsforscher warnen vor einer neuen, raffinierten Angriffswelle auf die europäische Hotelbranche. Kriminelle mit mutmaßlichen Verbindungen nach Russland nutzen eine als ClickFix bekannte Methode, um Schadsoftware in Hotelnetzwerke einzuschleusen. Der Angriff beginnt mit einer täuschend echt wirkenden E-Mail, die den Absender Booking.com imitiert.
Traube Tonbach startet umfassende Modernisierung des Haupthauses
Die Traube Tonbach in Baiersbronn investiert in die Modernisierung des Hauptgebäudes. Ab Ende Januar beginnt der erste Bauabschnitt eines mehrjährigen Vorhabens, das neben der energetischen Sanierung auch eine konzeptionelle Neugestaltung der Gästezimmer und Gastronomiebereiche umfasst.