Hotellerie

Hotellerie

Die europäische Hotelstars Union (HSU) hat anlässlich ihrer Generalversammlung in Budapest einen neuen Kriterienkatalog 2025-2030 einstimmig beschlossen. Nachhaltigkeit, Personalmangel und die Digitalisierung und Automatisierung der Hotellerie waren die treibenden Kräfte hinter einem einjährigen Prozess zur Überarbeitung der Klassifizierungskriterien. 

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Während sich einige Urlaubsorte in Schleswig-Holstein zu Himmelfahrt sowie in den Pfingstferien über eine gute Buchungslage freuen, ist die Nachfrage andernorts verhalten. Das betrifft vor allem die Nordsee-Hotspots Husum, Büsum, St. Peter-Ording und die nordfriesischen Inseln.

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Premier Inn setzt sich für die Teilhabe von Menschen mit Behinderungen ein und wirbt in der Branche für mehr Inklusion in der Hotellerie. Dabei setzt das Unternehmen auf Erfahrungsaustausch innerhalb breiter Bündnisse.

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Mit dem „La Quinta by Wyndham Abu Dhabi Al Wahda“ eröffnet Wyndham Hotels & Resorts noch in diesem Monat das erste Haus der Marke La Quinta in Abu Dhabi. Es ist das sechste Hotel der Wyndham-Gruppe im Emirat.

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Tauchte Mick Jagger beim Stones-Konzert in Berlin noch im Nachtleben der Haupstadt ab, ließ es der Sänger rund um den Auftritt in Stuttgart ruhiger angehen. Jagger verbrachte zwei Tage im Wald- und Schlosshotel Friedrichsruhe. Hier reiste der Künstler natürlich nicht mit dem Auto an, sondern schwebte per Hubschrauber ein.

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Nach dem Swissôtel in Berlin geht Accor auch in Wien ein Hotel verloren. Das Traditionshotel Mercure Josefshof Wien am Rathaus trennt sich, nach eigener Ausage, von der Accor-Gruppe und will sich künftig eigenständig vermarkten. Eigentümer  Franz will damit eine andere Kategorie von Gästen ansprechen, die mehr Individualität, herzlichen Service und familiäre Atmosphäre sucht.

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Park Inn by Radisson leiht sich bei seiner Schwestermarke prizeotel den Designer aus. Karim Rashid, der die Budget-Häuser in Deutschland gestaltet hat, zeichnet jetzt auch mit für den Auftritt des Park Inn by Radisson Amsterdam City West verantwortlich - ein Haus mit fast 500 Zimmern.

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Um ganze 29 Prozent konnte das Lindner Hotel City Plaza in Köln die Speisereste innerhalb eines Jahres reduzieren. Durch die Unterstützung des Vereins United Against Waste und der Umsetzung der Einsparpotentiale fielen bei der Hotelgruppe insgesamt 12 Prozent weniger an. 

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Auch in Österreich ist der Tourismus auf der Überholspur. Anstatt sich auf den Lorbeeren auszuruhen, seien jedoch laufende Investitionen wichtig, ist Zulieferer Furnirent überzeugt. Damit bei der Einrichtung nichts schiefläuft, hat das Unternehmen nun die fünf größten Fehler aufgelistet.  

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Paukenschlag auf dem Berliner Hotelmarkt. Das Swissôtel am Kudamm muss Ende November schließen. Die neuen Eigentümer des Gebäudes wollen aus den Hotelzimmern Büros machen, wie die Gourmetwelten berichten.

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Ein Immobilienunternehmer möchte am bayerischen Kochelsee Erdhäuser bauen. Ein Gebäude mit Rezeption und Restaurant istebenfalls geplant. Das „Hobbit-Hotel“, so die Süddeutsche, kommt bei den Anwohnern aber gar nicht gut an. Befürchtet werde laut SZ „ein zweites Elmau nur für Reiche“. 

Süddeutsche

Sommerferien in Sicht! Wer jetzt seinen Urlaub plant und bucht, tut dies meist online. Das zeigt eine aktuelle forsa-Umfrage für den IHG Rewards Club. Sie belegt auch: Nicht immer bekommt das günstigste Angebot den Zuschlag. Diplom-Psychologe Dr. Dirk Baumeier erklärt, warum sich Irrtümer beim Online-Buchen so hartnäckig in den Köpfen der Gäste halten.

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