Hotellerie

Michael Fritz leitet das Steigenberger Golfhotel Treudelberg und brach in der Hamburger Morgenpost nun eine Lanze für die berufliche Ausbildung. Diese sei besser als Abitur und Studium, so der 39-Jährige.

Dass internationale Hotelmarken, deren Franchise- oder Management-Partner stärker auf die mittelgroßen Städte in Deutschland setzen, zeigt sich gerade in Münster. Hier sind sechs neue Hotels rund um den Hauptbahnhof geplant, wie die Westfälischen Nachrichten​​​​​​​ berichten.

Der Romantik-Hotelier und Gastronom Roland Zadra richtet sein Unternehmen neu aus. Seine Gastronomie im Outlet in Wolfsburg hat Zadra verkauft. Jetzt konzentriert sich der Gastgeber auf Zweibrücken, plant neue Investitionen und ein Schulungscamp.

Geht es um künftige Trends, kommt kaum ein Hotelier am Schlagwort „Personalisierung“ vorbei. Wie die Nutzer davon profitieren können, zeigt der Streamingdienst Netflix. Doch auch in der Hotellerie gibt es gute Beispiele.

Im Flair Hotel Reuner in Zossen bei Berlin steht das nach eigenen Angaben „erste autarke Hotelzimmer Deutschlands“. Der Wohnwagon, in Niederösterreich gefertigt, ist eine mobile Wohneinheit, die komplett aus natürlichen Rohstoffen besteht. Zusätzlich werden regionale Produkte verwendet, die problemlos umgebaut oder kompostiert werden können.

Der Pforzheimer Hotelunternehmer Wolfgang Scheidtweiler, der auch hinter der Private Hotel Collection steht, baut in der schwäbischen Stadt Reutlingen ein Hotel. Fünfzig Meter hoch wird der Turm des Parkhotels, das neben der Stadthalle entstehen soll.

Für Motel One verlief das vergangene Jahr offenbar rund. Sowohl die Anzahl der Hotels und Gäste als auch der Umsatz konnten gesteigert werden. Die durchschnittliche Auslastung stagnierte jedoch bei 77 Prozent.