Hotellerie
Das Hotel Gut Ising am Chiemsee hat sich ein neues Küchenkonzept ausgedacht. Nun lädt das Hotel bewusst die heimische Bevölkerung ins neue „Derby Bar | Grill“ ein. Seit März wurde dazu geplant, gestaltet und gebaut. Das Resultat sei ein völlig neues Gastronomiekonzept: „Wir haben von Anfang an Wert daraufgelegt, eine Atmosphäre zu schaffen, die unkompliziert ist und gleichzeitig höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht wird“, so Christoph Leinberger, General Manager des Hotels.
Den richtigen Partner hat das Hotel in der in Holzkirchen beheimateten Neumeier GmbH und Co. KG gefunden. Das Team von Interior Designern, Projektplanern und Handwerksmeistern rund um Firmenchef Martin Neumeier hat dabei den Blick für regionale Materialien behalten: Natürliches Eichenholz, Leder und Holzvertäfelungen aus der Region.
115 Plätze stehen im Restaurant zur Verfügung und im Obergeschoss ist ein multifunktionaler Tagungsraum geschaffen worden. Leinberger: „Oft hatten wir Anfragen von Unternehmen aus dem näheren Umfeld für eine Tagungsmöglichkeit in einem freundlichen Ambiente mit Wohlfühlfaktor und Hightech.“ Das könne Gut Ising nun anbieten.
Das Foodkonzept der Sports-Bar ist auf Grillspezialitäten wie Lammhüfte, spezielle Burger wie Black Angus Patties vom Bio-Rind oder Gemüse-Burger ausgerichtet. Das sei eine neue Ergänzung zu den bestehenden Restaurants „Goldener Pflug“, „Usinga“ und dem italienischen Restaurant „Il Cavallo“. „Wir freuen uns sehr darüber, dass hier ein neuer Hotspot geschaffen werden konnte, den sicherlich bayerische Freunde genau so lieben werden wie unsere oft Sport-begeisterten Gäste“, so Leinberger.
