Auch in der Hotellerie ist der Fachkräftemangel eklatant. Eine gängige These lautet, das liege vor allem an schlechter Bezahlung, miesen Arbeitsbedingungen, hohem Druck und hierarchischen Strukturen in der Branche. Anke Maas, Personalchefin der rasch wachsenden Hotelkette Leonardo, hält im aktuellen Reise vor9 Podcast dagegen.
Der Personalmangel ziehe sich durch alle Ebenen und Abteilungen. In Süddeutschland sei das Problem erheblich größer als im Norden, so die Personalchefin.
Hotelgäste erwarten heute flexible Zugangsoptionen zu den Zimmern – per Smartphone, RFID-Karte oder PIN. Moderne Schließsysteme bieten nicht nur Sicherheit, sondern machen den Aufenthalt komfortabler und effizienter. Digital punkten, Prozesse optimieren, Gäste begeistern – mit den richtigen Lösungen wird’s möglich!
Auch dass sich Hotellerie-Jobs nicht mit dem gesteigerten Bedürfnis nach flexiblem Arbeiten und Work-Life-Balance vereinbaren lasse, lässt die Leonardo-Personalchefin nicht gelten. Die Arbeit in ihrem Unternehmen mache Spaß und biete gute Aufstiegsmöglichkeiten, unterstreicht Maas.
Am Ende werde sich das Personalproblem angesichts der demografischen Entwicklung in Deutschland nur durch eine vereinfachte Zuwanderung von Arbeitskräften, auch aus dem außereuropäischen Ausland, lösen lassen, erklärt die Managerin und fordert von der Politik bessere Rahmenbedingungen dafür. Bislang seien die Hürden für geeignete Bewerber, denen man gerne einen unbegrenzten Arbeitsvertrag anbiete, sehr hoch.
Warum Anke Maas glaubt, dass die Hotellerie als Arbeitgeber besser ist als ihr Ruf, erläutert sie im Reise vor9 Podcast.
Die Ruby Group setzt ihren Expansionskurs in Italien fort. Mit dem Ruby Giulia hat die Gruppe ein weiteres Haus in Rom eröffnet. Das Design ist inspiriert von Spionagethrillern der 1970er-Jahre.
Eine niederländische Kommission hat die Darstellung von Sternen auf Booking.com als irreführend und unlauter eingestuft. Hintergrund ist eine Beschwerde der DEHOGA Deutschen Hotelklassifizierung GmbH wegen unklarer Kriterien, die nicht mit offiziellen Standards übereinstimmen.
Das historische Hotel Goldener Adler in Hallstadt, gelegen unmittelbar vor den Toren der Weltkulturerbestadt Bamberg, hat den Eigentümer gewechselt. Gleichzeitig erfolgte die Umbenennung in eXo Hotel Franka Bamberg.
Kürbis, Wurzelgemüse, Blumenkohl: Mit Lukull Sauce Hollandaise und Béarnaise werden saisonale Zutaten zum Renner auf deiner Karte. Verleihe Ofenkürbis, Pastinaken oder Gratin neuen Pfiff – für mehr Geschmack und Flexibilität in deiner Küche.
Der digitale Vertrieb über Online-Buchungsportale ist für die Hotellerie unverzichtbar. Gleichzeitig steigt jedoch die Zahl der Sicherheitsrisiken und Missbrauchsfälle mit der zunehmenden Abhängigkeit von diesen Plattformen. Hoteliers berichten immer häufiger von Fake-Buchungen, unautorisierten Belastungen von virtuellen Kreditkarten oder intransparenten Affiliate-Partnern.
Die Kooperation Romantik Hotels & Restaurants erweitert ihr Angebot um eine neue Adresse in der Schweiz. Das Romantik Hotel Château Salavaux wurde in das Portfolio aufgenommen und bereichert die Kollektion um ein Haus mit langer Geschichte.
Die Lindner Unternehmensgruppe GmbH & Co. KG in Düsseldorf, die bisher als Dachgesellschaft (Holding) für die Geschäfte mit Hotels und Immobilienverwaltung fungierte, hat Ende Oktober Insolvenz angemeldet. Dies ist eine direkte Folge der erfolgreichen Neuaufstellung ihrer operativen Töchter.
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Die Schani Hotels, die sich in weniger als zehn Jahren in der Wiener Hotellerie etabliert haben, setzen ihren Wachstumskurs fort. Die Hotelgruppe, die in Wien mit der Vision eines modernen und smarten Hotelkonzepts begann, hat angekündigt, zwei weitere Häuser zu eröffnen und ihre Präsenz in der österreichischen Hauptstadt somit weiter auszubauen.
Hyatt präsentiert seine jüngsten Geschäftszahlen: Trotz eines Anstiegs der Gebühren und des RevPAR im Luxussegment schließt das Unternehmen das dritte Quartal mit einem Nettoverlust ab. Die Expansion und die Stärkung des Kerngeschäfts bleiben strategische Prioritäten.
Meininger Hotels setzt seine Expansion in Südeuropa fort und hat die Realisierung seines ersten Standorts in der spanischen Hauptstadt Madrid bekannt gegeben. Die Eröffnung ist für das Jahresende 2027 geplant.
Das Romantik Hotel Scheelehof in Stralsund, ein Ensemble aus fünf historischen Fachwerkhäusern mit über 100 Zimmern, hat in dieser Woche den Betrieb eingestellt. Das Hotel galt als Ort, an dem Vergangenheit und Gegenwart aufeinandertrafen und war direkt im Herzen der Altstadt der Hansestadt angesiedelt.
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