Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Neue Leitung für Maritims Auslandsgeschäft
Die Hotel Management Services International GmbH (HMS) meldet einen Wechsel in der Geschäftsführung: Dirk Burneleit übernimmt die internationale Expansion der Maritim-Gruppe von Peter Wennel.
Kostenloses Workbook: So erstellst du die ideale Gästemappe
Dieses Workbook unterstützt dich mit kostenlosen Vorlagen, cleveren Aufgaben und Experten-Tipps dabei, das Beste aus deiner digitalen Gästemappe herauszuholen. Erfahre, was in deiner Gästemappe nicht fehlen darf und wie du die Funktionen der Gästemappe optimal nutzt.
Thomas Junck wird neuer Küchenchef im Falkenstein Grand
Das Falkenstein Grand, ein 5-Sterne-Superior-Resort in Königstein im Taunus, hat Thomas Junck als neuen Küchenchef verpflichtet. Junck übernimmt ab sofort die kulinarische Gesamtverantwortung des Hauses, das zur Marriott Autograph Collection gehört.
Atlantic Hotel Frankfurt besetzt Positionen mit Frankfurter Fachkräften
Die Atlantic Hotels Gruppe setzt bei ihrem neuen 4-Sterne-Superior Haus in Frankfurt auf lokale Expertise und besetzt die Führungspositionen mit zwei Fachkräften aus der Mainmetropole.
Richard Schestak neuer Managing Director im Siam Kempinski Hotel Bangkok
Der neue Managing Director im Siam Kempinski Hotel Bangkok heißt Richard Schestak und war zuletzt in den Vereinigten Arabischen Emiraten in Abu Dhabi als General Manager im Fairmont Marina Resort und den Fairmont Marina Residences tätig.
Joschua Tepner wird neuer Küchenchef im Excelsior Hotel Ernst
Die Küche des Kölner Excelsior Hotel Ernst bekommt am 1. September mit Joschua Tepner einen neuen Küchenchef. Ihm ist das Kölner Grand Hotel bestens vertraut, von 2013 bis 2017 war er bereits Teil des Excelsior Hotel Ernst-Teams, zuletzt als Executive Sous Chef.
David Stern ist neuer Food & Beverage Director im The Diaoyutai Mansion Frankfurt
Das The Diaoyutai Mansion Frankfurt hat einen neuen F&B-Director. Ab sofort kümmert sich David Stern um das chinesische Restaurant Ba Fang, die beiden Private-Dining-Räume, das internationale Restaurant The Turf sowie die Lóng Bar und die Club Lounge für Suiten-Gäste. Das Hotel soll im nächsten Jahr eröffnen.
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The Student Hotel in Berlin gewinnt Philip Ibrahim als General Manager
Nach vielen Jahren bei Accor, übernimmt Philip Ibrahim zum Start des The Student Hotels in Berlin die Position des General Managers. Zuletzt war der 39-Jährige als Direktor des Mercure Berlin City tätig. Das The Student Hotel Berlin, in unmittelbarer Nähe zum Alexanderplatz, verfügt über mehr als 450 Zimmer.
André Cheminade neuer Direktor im Genfer Luxushotel The Richemond
Das Genfer Luxushotel The Richemond hat einen neuen Direktor: Seit dem 22. Juli leitet André Cheminade die Geschicke des 5-Sterne-Superior-Hotels am Genfer See. Der 46-Jährige spricht sechs Sprachen und blickt auf eine langjährige Erfahrung im Luxussegment zurück.
Urs Gschwend ist neuer Executive Chef de Cuisine im Grand Hotel Les Trois Rois in Basel
Seit dem 19. August ist Urs Gschwend neuer Küchenchef des Grand Hotel Les Trois Rois in Basel. Er zeichnet für die Brasserie, ein Aushängeschild des Fünf-Sterne-Hotels, die Bar Les Trois Rois und das neue Catering verantwortlich. Der 52-Jährige kochte zuletzt im Clé de Berne.
Bjorn Jensen neuer Chef von Coca-Cola in Deutschland
Die Geschäftsführerin der Coca-Cola GmbH, Bianca Bourbon, wechselt zum 1. Oktober 2019 als Vice President Operations zur Coca-Cola Asia Pacific (APAC) Group. Ihr Nachfolger wird der Norweger Bjorn Jensen (53), bisher Director Strategy & Insights für Coca-Cola Western Europe.
Steigenberger Frankfurter Hof: Roberto Kunitz neuer Küchendirektor
Roberto Kunitz ist der neue Küchendirektor im Steigenberger Frankfurter Hof. Hinter dem neuen Küchendirektor, der bereits für zahlreiche Königshäuser gekocht hat, steckt eine interessante Vergangenheit. Zuletzt arbeitete er als Executive Chef im Radisson Blu Cebu auf den Philippinen.