Gastronomie

Punktesammeln zur Kundenbindung gibt es hierzulande in fast jedem Supermarkt. Die Restaurantkette Sausalitos mache dies etwas zeitgemäßer per App auf Basis einer Kryptowährung und Blockchain, wie nun Werben & Verkaufen schreibt. 2.000 Nutzer machen demnach bereits mit.  

Sternekoch Hans Haas aus dem Münchner Tantris unterrichtet nun seit 14 Jahren in seiner Kochschule. Bevor es für den 61-Jährigen dann zu seinem Arbeitsplatz im Tantris geht, putzt er sein Kochstudio nach Kursen aber immer noch selbst. Personal koste schließlich Geld. Außerdem müsse er dann eh noch einmal nachgehen.

McDonald's hat auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin eine Initiative für eine nachhaltigere Rinderhaltung vorgestellt, die ab Mitte 2019 starten wird. Das Unternehmen versteht sich selbst als ein wichtiger Partner der heimischen Landwirtschaft. Schlachthöfe, die McDonald‘ belieferten waren noch vor einem Jahr in einen massiven Tierschutzskandal verwickelt.

Die Deutsche Presseagentur hat ihre Bilder des Jahres 2018 ausgezeichnet. In einer Kategorie schafften es feiernde Mitarbeiter eines Oktoberfestzeltes auf den ersten Platz.

Verschiedenen Medienberichten zufolge sollen langjährige Mitarbeiter in einigen Bremer McDonald’s-Filialen systematisch gemobbt worden sein. Zudem werde offenbar gegen die Hygienestandards verstoßen, so die Recherche von Radio Bremen und Panorama 3. Die NGG war davon nicht überrascht, der Betreiber bestreitet die Vorwürfe (mit Video).

Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling aus dem Hamburger Restaurant „The Table“ hat der Welt-Redaktion verraten, wie für ihn ein perfekter Essenstag aussehen könnte. Zum Start gibt es Frühstück im „Hotel Tannenhof“ in St. Anton und dann Streetfood in Guatemala. Nach dem Mittagessen in der „Villa René Lalique“ folgt am Abend Sushi im Londoner Araki.

Seit 2013 kürt die Online-Bestellplattform Lieferheld die beliebtesten Lieferdienste Deutschlands in verschiedenen Kategorien. Jetzt wurde der Preis in dieser Form wohl zum letzten Mal verliehen: Die Marke Lieferheld dürfte bald vom Markt verschwinden.