Gastronomie

Anders als sonst üblich, geht burgerme nicht erst gemeinsam mit dem zukünftigen Franchisepartner auf Storesuche, sondern mietet passende Objekte im Vorfeld an und sucht anschließend die passenden Mieter dafür.

Zwei Poller gegen Kinderwagen vor der Tür eines Cafés in Berlin haben im Internet eine Debatte ausgelöst. Zahlreiche Nutzer bei Twitter kritisierten den Zugang als kinder- und behindertenfeindlich und hinterließen schlechte Bewertungen auf mehreren Portalen.

Einmal im Jahr sagen Jürgen Dollase und Stephan Reinhardt in der FAS, wer ihre Lieblinge des Jahres sind. Die Gastro- und Weinkritiker nennen auch 2019 die Köche, Weine und Winzer, die ihrer Meinung nach an der Spitze ihrer Zunft standen. Tageskarte zeigt die Ausgezeichneten.

Knapp 300 Werke sichten die Macher des Kochbuch-Portals Kaisergranat jedes Jahr. Die gelungensten zeichnen sie nun zum dritten Mal in 18 Kategorien als beste Kochbücher des Jahres aus. Die wichtigsten Preisträger in der Übersicht.

Die Intergastra findet vom 15. bis 19. Februar 2020 auf der Messe Stuttgart statt. Zum elften Mal wird dann der Intergastra Innovationspreis vergeben. Die Jury vergab die Preise in den Kategorien Küchentechnik, Künstliche Intelligenz und Nachhaltigkeit sowie den Sonderpreis „Food for Future“.

Vom 23. bis 24. Januar 2020 wird das Mercure Hotel MOA Berlin erneut zum Treffpunkt für die neuesten Trends und Innovationen der Food-Szene. Als Vernetzungsplattform bringt das „Camp for Food & Beverages & Entertainment Lovers“ Experten und Nachwuchstalente zusammen.

Den ersten Platz der Rangliste der besten Restaurants Deutschlands von Restaurant-Ranglisten.de teilen sich im Jahr 2020 weiter zwei Köche: Sven Elverfeld vom Aqua in Wolfsburg und Klaus Erfort vom GästeHaus in Saarbrücken. Das hat die Auswertung aller Ausgaben der führenden Restaurant-Guides, die im Jahr 2019 erschienen sind, ergeben.