Gastronomie

Das Oktoberfest wird in diesem Jahr so teuer wie nie. Der Wirtschaftsausschuss der bayerischen Landeshauptstadt hat beschlossen, die Umsatzpacht für die Wirte anzuheben. Das lassen die Zeltbetreiber nicht auf sich sitzen und kündigen ihrerseits an, an der Preisschraube zu drehen. Würde das Bier im Preis steigen wie die Pacht, müsste die Maß 17 Euro kosten, sagen die Wirte.

Knapp sechs Monate ist die US-amerikanische Burgerkette Five Guys in Deutschland aktiv. Deutschlandchef Jörg Gilcher zieht bei CHIP Bilanz und blickt in die Zukunft. Da sich Gäste bei Five Guys die Burger selbst zusammenstellen, weiß Gilcher, was die Deutschen besonders gerne zwischen den Brötchenhälften sehen.

Die Wirtschaftswoche blickt auf den Burger-Markt in Deutschland und stellt fest, dass die Schlacht um den coolsten und besten Burger-Laden in jeder Stadt Deutschlands geschlagen scheine. Jetzt würden die Giganten der Szene die Konsolidierung des Marktes vorantreiben, glaubt das Magazin.

Jedes Jahr präsentiert Kantinenkostanbieter apetito die Menü-Charts des Jahres. Ungeschlagen an der Spitze in der Betriebsverpflegung steht auch dieses Mal die Currywurst mit Pommes. Auch die Kindertagesstätten und die Senioren blieben sich treu.

Anfang 2015 wurden Vorwürfe laut, dass McDonald´s im großen Stil Steuern sparen würde. Wie nun jedoch das Handelsblatt berichtet, habe der Konzern in den letzten Jahren seine Steuersparmodelle offenbar noch verschärft.

Eigentlich wollte Attila Hildmann zusammen mit der Sushi-Kette Bento Box in Köln einen Laden eröffnen. Nun ruderte der vegane Koch aber wieder zurück und ließ seinem Frust bei Facebook mal wieder freien Lauf.