Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Bandendiebstahl in München? - Durchsuchungen bei Mitarbeitern vom Spatenhaus an der Oper
Im Zusammenhang mit Ermittlungen wegen schweren Bandendiebstahls hat die Münchner Polizei Wohnungen und Spinde von Mitarbeitern des Spatenhauses an der Oper durchsucht. Die Ermittlungen richten sich gegen 50 Tatverdächtige auch aus der Belegschaft des Restaurants.
Wer sagt, dass Sie klein denken müssen?
Unabhängig sein heißt nicht allein sein – und schon gar nicht, auf Wachstum zu verzichten. Unsere Best Cases beweisen: Unabhängige Hotels können mit unserer Unterstützung größer denken, schneller wachsen und stärker auftreten als je zuvor. Nutzen Sie die Strategien derer, die schon vorgemacht haben, wie es geht.
McDonald’s steigert Umsatz und vergleichbare Verkäufe im ersten Quartal
McDonald’s hat im ersten Quartal 2026 Umsatz und vergleichbare Verkäufe gesteigert. Das Unternehmen meldet Wachstum in allen Geschäftssegmenten sowie höhere Systemumsätze weltweit.
BGN warnt vor Arbeitsausfällen durch Schnittverletzungen in der Gastronomie
Schnittverletzungen führen in der Gastronomie zu durchschnittlichen Ausfallzeiten von über einer Woche pro Vorfall. Die BGN informiert über die korrekte Auswahl, Pflege und Lagerung von Handmessern zur Vermeidung von Arbeitsunfällen.
USA-Shutdown-Restaurant: Sternekoch José Andrés versorgt notleidende Staatsdiener
Der bekannte Sternekoch José Andrés hat in Washington ein Pop-Up-Restaurant eröffnet, das wegen des Shutdowns in Not geratene Regierungsangestellte mit Essen versorgt. Mitten in der Hauptstadt der USA standen alsbald Hunderte Staatsbedienstete Schlange, um in den Genuss einer Gratis-Mahlzeit zu kommen.
Ikea testet Lieferdienst für Köttbullar & Co.
Mit seinen Restaurantpreisen lockt Ikea viele Gäste in die Möbelhäuser. Jetzt testet Ikea Food im niederländischen Groningen, ob sich die Kunden die Gerichte auch nach Hause liefern lassen. Der Test mit der lokalen Takeaway.com-Marke Thuisbezorgd.nl soll 16 Wochen dauern.
Neuer Preis: Erste „Short List“ der World Restaurant Awards vorgestellt
Es gibt einen neuen weltweiten Preis: die World Restaurant Awards. Die Auszeichnung will anders sein als bekannte Preise und die Branche ins rechte Licht rücken. 100 hochkarätige Juroren urteilen über Geschmack und Atmosphäre, aber auch den besten nicht tätowierten Chefkoch. Jetzt wurden die Nominierten präsentiert.
Unpacking vom Feinsten mit Lukull
Auspacken, testen, überzeugen: Die Lukull Musterbox enthält vier bewährte Saucenklassiker – Sauce Rotwein, Sauce Champignon, Sauce Béarnaise und Sauce Käse‑Gratin. Alle sofort einsatzbereit, vielseitig anwendbar und ideal, um neue Gerichte direkt im Küchenalltag zu testen. Für Profis, die ohne Risiko entscheiden wollen.
Promi-Köche beim „Kulinarischen Kino“ der Berlinale
Unter dem Motto „A Taste for Balance“ zeigt das 13. Kulinarische Kino vom 10. bis 15. Februar 2019 auf der Berlinale zehn Dokumentarfilme und zwei Spielfilme. Es geht um die Beziehungen zwischen Essen, Kultur und Politik. Danach präsentieren Haya Molcho (Neni) oder The Duc Ngo (u.a. Ryōtei 893) Menus.
Alain Ducasse mit neuem Restaurant Ômer in Monte-Carlo
Anfang Januar hat der französische Spitzenkoch Alain Ducasse in Monte-Carlo sein neues Restaurant „Ômer“ eröffnet. Der kulinarische Fokus liegt auf mediterranen Aromen sowie Zutaten aus der Region. Teilweise sollen die Gerichte auch geteilt, also im sogenannten Sharing-Stil angeboten werden.
Vanilla bean sucht Investoren für verpackungsfreien Lieferdienst
Das Start-up hinter dem veganen Restaurantführer vanilla bean will in diesem Jahr den ersten verpackungsfreien Restaurant-Lieferdienst nach Berlin bringen. Dazu hat das Unternehmen nun eine Crowdinvesting-Kampagne auf Companisto gestartet. Wenn alles glatt läuft, soll der Lieferdienst im Sommer an den Start gehen.
Mehr Effizienz auf der Karte: Die neuen Lukull Innovationen
Du willst sichere Qualität, weniger Aufwand und mehr Spielraum auf der Karte? Die neuen Lukull Innovationen sind sofort einsatzbereit, leistungsstark und vielseitig einsetzbar – ideal für den anspruchsvollen Küchenalltag. Für konstante Ergebnisse, effiziente Abläufe und Gerichte, die überzeugen.
McDonald’s verliert Namensstreit um Big Mac
Mega-Schlappe für den Burger-Brater McDonald's: Der amerikanische Fastfood-Konzern läuft in Europa Gefahr, die Markenrechte für den Big Mac zu verlieren. Damit obsiegt vorerst eine kleine irische Burger-Kette namens „Supermacs“ und feiert sich dafür in den Medien. McDonald's will gegen die Entscheidung vorgehen.
Jetzt abstimmen: Publikums-Voting zum Wiesn-Plakat 2019 gestartet
Bis zur nächsten Wiesn ist es noch eine ganze Weile hin. Seit Montag können Oktoberfest-Fans trotzdem schon für ihr Lieblingsmotiv für das diesjährige Plakat abstimmen. Alle Motive gibt es im Artikel zu bestaunen. Das Voting läuft noch bis zum 22. Januar. Als Dankeschön werden unter anderem Plätze im Schottenhamel-Zelt verlost.