Auswanderer: Kochen für Arafat

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Seit 30 Jahren kocht Wolfgang Töpfer schon in Norwegen. Nachdem er 1994 als jüngster Küchenchef ins Osloer Grand Hotel wechselte, stand jedes Jahr das Festessen für den oder die Gewinner des Friedensnobelpreises auf dem Programm. In seinem ersten Jahr musste er sogleich für Yassir Arafat, Jitzhak Rabin und Shimon Peres ein Menü zaubern, das Platz für drei Reden ließ und von Muslimen und Juden gleichermaßen gegessen werden konnte. Mittlerweile kocht Töpfer in seinem eigenen Laden in Lillesand.

Frankfurter Allgemeine

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