Brenners macht Schluss mit gestärkten Tischdecken

17. Mai 2018 07:37 Uhr |

Das Brenners Park-Hotel plant für den Herbst die Eröffnung seines neuen Casual Fine Dining-Restaurants und will „neue Akzente in der Gastronomieszene Baden-Badens“ setzen. Dazu wurde als gastronomischer Berater der Schweizer Shooting-Star und zuletzt mit zwei Sternen dekorierte Spitzenkoch Nenad Mlinarevic engagiert.

Geplant ist, laut Presseverlautbarung ein Lifestyle-Restaurant und Bar-Konzept mit internationaler Handschrift. Bei der Umsetzung des Casual Fine Dining-Konzepts arbeitet das Brenners mit weiteren renommierten Köpfen der Branche zusammen: Mit dabei ist auch Robert Angell, unter anderem federführend bei der Gestaltung der berühmten Londoner „Blue Bar“ im The Berkeley und verantwortlich für einige der schönsten und lässigsten Restaurantkonzepte der Welt. Vor Ort wird Sebastian Mattis als ausführender Küchenchef tätig sein.

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