Glacier 3000: Höchstes Restaurant der Welt eröffnet in Schweizer Skigebiet

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Nach dem verheerenden Brand im Restaurant Botta auf der Bergstation 3000 der Schweizer Gletscherseilbahn im Kanton Waadt (Tageskarte berichtete) hat an selber Stelle ein temporäres Restaurant eröffnet. Das Carnotzet ist mit heimischen Handwerkern innerhalb von nur zwei Monaten aufgebaut worden.

„Wir hatten eine enorme Unterstützung von den Handwerkern aus Les Diablerets, die haben sich mit außergewöhnlichem Engagement dieser Herausforderung gestellt. Deshalb wollten wir diesen Ort mit den waadtländischen Traditionen assoziieren“, sagt Bernhard Tschannen, CEO von Glacier 3000 laut Falstaff. Das Popup-Restaurant sei teilweise unter extremen Wetterbedingungen aufgebaut worden und es soll sogar zu notfallmäßigen Evakuierungen gekommen sein.

„Eine Konstruktion dieser Größe, die in weniger als zwei Monaten, im Dezember und auf 3.000 Metern Höhe errichtet wurde, ist eine Meisterleistung“, lobt Joël Morerod, der die Zimmermanns- und Schreinerarbeiten ausgeführt hat. Jetzt bietet es Platz für 70 Gäste im Innenbereich. Weitere 70 Gäste können auf der Terrasse sitzen.

Auch für das Restaurant Botta gibt es bereits Pläne für die Zukunft. Der Wiederaufbau des höchsten Restaurants der Welt soll im kommenden Frühjahr beginnen und bis Ende 2023 abgeschlossen sein. Bis heute ist unbekannt, wie es zu dem Feuer gekommen ist. Der Schaden soll mehrere Millionen Schweizer Franken betragen. Verletzte gab es damals nicht.

 

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