Gastronomie
Der Guide Michelin für die Niederlande 2020 präsentiert acht neue Restaurants, die mit einem Stern ausgezeichnet wurden. Insgesamt wurden 111 Sterne-Restaurants prämiert, darunter zwei mit drei, 17 mit zwei Sternen und 92 mit einem Stern.
In den Niederlanden gibt es zwei Drei-Sterne-Restaurants: Das De Librije und das Inter Scalces. Bislang zählte der Guide noch einen dritten Drei-Sterner Das De Leest hat zum Jahreswechsel allerdings geschlossen. Keine Bewegung gibt es im Zwei-Sterne-Bereich. Hier zählt der Guide Michelin 17 Restaurants. 133 Restaurants wurden mit einem Bib Gourmand ausgezeichnet. Darunter sind darunter 17 neue Adressen.
Gwendal Poullennec, internationaler Direktor von Michelin sagte “Diese Auswahl ist durch das kulturelle Erbe der Niederlande gekennzeichnet. Seit Jahren haben die Niederländer eine starke kulinarische Szene, mit talentierten, engagierten jungen Köchen mit lokalen, saisonalen Produkten - kreativ und respektvoll, eine perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation.“
Drei-Sterne-Restaurants in den Niederlanden
- Inter Scaldes, Kruiningen
- De Librije, Zwolle
Zwei-Sterne-Restaurants in den Niederlanden
- Aan de Poel, Amstelveen
- &Moshik, Amsterdam
- Spectrum, Amsterdam
- Ciel Bleu, Amsterdam
- Pure C, Cadzand-Bad
- De Lindenhof, Giethoorn
- 't Nonnetje, Harderwijk
- Tribeca, Heeze
- De Kromme Watergang, Hoofdplaat
- De Lindehof, Nuenen
- De Bokkedoorns, Overveen
- Sabero, Roermond
- Fred, Rotterdam
- Parkheuvel, Rotterdam
- FG - François Geurds, Rotterdam
- De Groene Lantaarn, Staphorst
- De Treeswijkhoeve, Waalre
Ein Sterne-Restaurants in den Niederlanden
- Herberg Onder de Linden, Aduard
- Bolenius, Amsterdam
- Bord'Eau, Amsterdam
- Bougainville, Amsterdam
- Graphite by Peter Gast, Amsterdam (neu)
- Lastage, Amsterdam
- Le Restaurant, Amsterdam
- MOS, Amsterdam
- Restaurant 212, Amsterdam
- RIJKS®, Amsterdam
- RON Gastrobar, Amsterdam
- Sinne, Amsterdam
- The Duchess, Amsterdam
- The White Room by Jacob Jan Boerma, Amsterdam
- Vermeer, Amsterdam
- Vinkeles, Amsterdam
- Yamazato, Amsterdam
- De Heeren van Harinxma, Beetsterzwaag
- Het Koetshuis, Bennekom
- Kaatje bij de Sluis, Blokzijl
- Wolfslaar, Breda
- Spetters, Breskens
- Soigné, Bussum
- AIRrepublic, Cadzand
- Apicius, Castricum
- Noble Kitchen, Cromvoirt (neu)
- Rijnzicht, Doornenburg
- La Provence, Driebergen-Rijsenburg
- 't Raedthuys, Duiven
- De Karpendonkse Hoeve, Eindhoven
- Wiesen, Eindhoven
- Zarzo, Eindhoven
- De Zwaan, Etten-Leur
- Calla's, Haag
- ML, Haarlem
- Olivijn, Haarlem
- Ratatouille Food & Wine, Haarlem
- Basiliek, Harderwijk
- De Kromme Dissel, Heelsum
- Cheval Blanc, Heemstede
- Derozario, Helmond
- 't Lansink, Hengelo
- De Swarte Ruijter, Holten
- Bij Jef, Hoorn
- Lucas Rive, Hoorn
- Perceel, IJssel
- Flicka, Kerkdriel
- 't Vlasbloemeken, Koewacht
- Voltaire, Leersum
- Het Roode Koper, Leuvenum
- De Burgemeester, Linschoten
- De Bloemenbeek, Lutte
- Da Vinci, Maasbracht
- Beluga Loves You, Maastricht (neu)
- Rantrée, Maastricht (neu)
- Tout à Fait, Maastricht
- Posthoorn, Monnickendam
- De Gieser Wildeman, Noordeloos
- Zout & Citroen, Oosterhout (neu)
- Versaen, Ravenstein (neu)
- Niven, Rijswijk
- ONE, Roermond
- FG Food Labs, Rotterdam
- Fitzgerald, Rotterdam
- Joelia, Rotterdam
- The Millèn, Rotterdam
- De Vrienden van Jacob, Santpoort
- Aan de Zweth, Schipluiden
- De Loohoeve, Schoonloo
- Merlet, Schoorl
- Noble, 's-Hertogenbosch
- Sense, 's-Hertogenbosch
- Wollerich, Sint-Oedenrode
- Monarh, Tilburg
- De Leuf, Ubachsberg
- OONIVOO, Uden
- Eden, Valkenswaard (neu)
- 't Amsterdammertje, Vecht
- Tante Koosje, Vecht
- Valuas, Venlo
- De Nederlanden, Vreeland
- De Heer Kocken, Vught
- De Moerbei, Warmond
- Marrees, Weert (neu)
- Brienen aan de Maas, Well
- Katseveer, Wilhelminadorp
- O&O, Willebrord
- Vista, Willemstad
- Mijn Keuken, Wouw
- Latour, Zee
- De Vlindertuin, Zuidlaren
