Gastronomie
L’Osteria expandiert in den Norden und eröffnet im Sommer den ersten Standort in Dänemark. Wie das Unternehmen mitteilt, ist die Stadt Aalborg als erster Sitz für das Restaurantkonzept vorgesehen. Mit diesem Markteintritt ist L’Osteria künftig in insgesamt elf Ländern vertreten. Für die Umsetzung in Dänemark arbeitet das Unternehmen mit dem Franchisepartner Jan Vinther Laursen zusammen. Dieser ist Mitinhaber der dänischen Restaurantkette Bone’s und verfügt laut Mitteilung über eine Branchenerfahrung von mehr als 40 Jahren.
Kooperation mit lokalem Partner
Nach Angaben des Unternehmens stellt der Schritt nach Dänemark eine strategische Entscheidung für den Netzausbau in Nordeuropa dar. Der Geschäftsführer der FR L’Osteria SE, Jacek Trybuchowski, gibt an, dass Skandinavien für eine ausgeprägte Gastronomiekultur stehe. Das Unternehmen sehe im dänischen Markt ein großes Potenzial. Der neue Partner Jan Vinther Laursen soll die Marke gemeinsam mit seinem Team vor Ort etablieren. Nach der ersten Eröffnung in Aalborg ist die Erschließung weiterer Standorte geplant. Hierbei nennt das Unternehmen unter anderem die Städte Aarhus, Odense und Kopenhagen als zukünftige Ziele für das Standortnetz.
Bis zu fünfzehn dänische Standorte
Mittelfristig strebt die Gruppe den Aufbau von 10 bis 15 L’Osteria Restaurants in Dänemark an. Jan Vinther Laursen bezeichnet die Dynamik des Systems, das bereits über 200 Restaurants umfasst, als beeindruckend. Laut seiner Aussage verspricht der Einstieg Inspiration und Mehrwert. Er freue sich auf die Zusammenarbeit mit der gesamten Organisation. Das Unternehmen schließt zudem nicht aus, die Expansion langfristig auf weitere nordische Länder auszuweiten. Der dänische Markt dient somit als Ausgangspunkt für die angestrebte Präsenz in der gesamten Region.
Internationaler Ausbau strategischer Schwerpunkt
Seit der Gründung im Jahr 1999 ist die Kette auf 216 Standorte angewachsen. Während die Expansion im deutschen Heimatmarkt fortgesetzt wird, liegt der Fokus verstärkt auf dem internationalen Wachstum. Im vergangenen Jahr wurden insgesamt 23 neue Einheiten eröffnet, wobei vier Neueröffnungen im Ausland stattfanden, darunter in Frankreich und Spanien. CEO Jacek Trybuchowski erklärt hierzu: „Unser Anspruch ist klar: Wir wollen innerhalb der nächsten fünf Jahre ‚European Champion in Casual Dining‘ werden und unserer Vision ‚The Joy of Italy – everywhere for everyone‘ immer näherkommen.“ Neben Dänemark sieht das Unternehmen weiteres Potenzial im Vereinigten Königreich sowie in bestehenden Märkten.
