Gastronomie
Tim Mälzer hat sich bei den Dreharbeiten zur ProSieben-Show „Joko gegen Klaas – Das Duell um die Welt“ verletzt. Trotz des Brandunfalls hat der Fernsehkoch seinen Humor nicht verloren.
Mälzer war bei der Aufzeichnung der Show in Prag am Gesicht verletzt worden.
„Bei den Dreharbeiten zu einer neuen Show gab es einen kleinen Unfall mit professionell beaufsichtigter Pyrotechnik“, erklärte ein Sprecher des Senders der„Bild“-Zeitung. Bei den Dreharbeiten sollte Mälzer demnach ein Gericht durch einen Pyrotechnik-Parcours tragen anschließend auf einem Tisch servieren. Dabei ist Mälzer wohl von den Flammen im Gesicht verletzt und anschließend im Krankenhaus ärztlich versorgt worden.
Bei Instagram gibt Mälzer nun Entwarnung. Unter einem Foto mit Bepanthen-Wundsalbe postet er: „Vielen Dank für eure Nachrichten. Mir geht es schon viel besser“ und versieht das Ganze mit dem Hashtag #zufrühfürpassfotos.
Dass es weiter aufwärts geht, zeigt Mälzer in seinem jüngsten Post. Auf dem Bild liegt er lässig in einem Rennanzug auf dem Asphalt und streckt den rechten Daumen in Höhe. Allerdings wurde das Bild bereits 2011 in Mexiko aufgenommen.
Vielleicht auch interessant
Debatte um Vergabeverfahren für Oktoberfest-Festzelte in München
Die Vergabe der begehrten Standplätze auf dem Oktoberfest steht im Fokus einer Debatte in München. Eine Münchner Wirtsfamilie fordert durch ihre Bewerbung auf Brauerei-Standplätze die traditionelle Vergabepraxis heraus, während bereits dementierte Berichte über eine mögliche Einschaltung des Europäischen Gerichtshofs für Aufsehen sorgen.
Umfrage Valentinstag: Gastronomie erwartet hohe Nachfrage und neue Gästetrends
Der Valentinstag entwickelt sich zunehmend zu einem der wichtigsten Umsatzbringer für die deutsche Gastronomie. Eine aktuelle Studie zeigt für 2026 eine steigende Reservierungsbereitschaft, neue Zielgruppen und klare Erwartungen an Service und Etikette.
Nobelhart & Schmutzig startet kulinarische Serie „Wir kochen Heimat“
Mit „Wir kochen Heimat“ möchte das Nobelhart & Schmutzig Team einen Beitrag zur kulturellen Auseinandersetzung mit dem Heimatbegriff leisten, der im öffentlichen Diskurs häufig (negativ) politisch aufgeladen ist.
Gemeinsam für eine starke Zukunft: hogarenteplus!
Die starke Branchenlösung für die Gastronomie. Mitarbeitende sichern sich eine garantierte Zusatzrente durch hohe Zuschüsse und sparen Steuern. Arbeitgeber punkten als Top-Arbeitgeber, binden wertvolle Fachkräfte und verwalten alles mühelos digital. Eine Investition, die sich für beide Seiten auszahlt.
Gastro-Analyse: Gäste kommen häufiger, sind aber sparsamer
Eine aktuelle SumUp-Auswertung zum Jahresstart 2026 belegt eine steigende Besuchsfrequenz in der Gastronomie bei gleichzeitig sinkenden Durchschnittsausgaben. Während digitale Trinkgelder und Kartenzahlungen an Bedeutung gewinnen, zeigen sich die Gäste preisbewusst.
Neuausrichtung im Gourmetrestaurant Juwel: Fokus auf Regionalität und Reduziertheit
Das Gourmetrestaurant Juwel in Kirschau präsentiert zum 1. April ein überarbeitetes kulinarisches Konzept. Unter der Leitung von Hotelchefin Petra Schumann und Küchenchef Robert Hauptvogel setzt der Betrieb künftig verstärkt auf Nachhaltigkeit, regionale Produkte und eine reduzierte Präsentation.
Alkoholfreie Getränke als ganzjähriger Umsatzbringer in der Gastronomie
Alkoholfrei ist kein kurzfristiger Trend mehr, sondern ein stabiler Umsatzbringer für die Gastronomie. Eine neue Umfrage zeigt, warum Gäste auf Alkohol verzichten und weshalb Gastronomen bei der Preisgestaltung und Qualität ihrer alkoholfreien Cocktails umdenken müssen, um nicht als Anbieter überteuerter Limonaden wahrgenommen zu werden.
Anna-Katharina Lemke gewinnt den DWI-Sommelier-Cup 2026
Beim Sommelier-Cup 2026 des Deutschen Weininstituts in Mainz sicherte sich Anna-Katharina Lemke den Sieg. 23 Fachkräfte stellten in anspruchsvollen Blindverkostungen und theoretischen Prüfungen ihr Fachwissen über deutsche Weine unter Beweis.
Umfrage: Acht Prozent der Briten verlassen Restaurants ohne zu bezahlen
Eine neue Studie untersucht das Phänomen der Zechprellerei im Vereinigten Königreich. Die Ergebnisse geben Aufschluss über die demografische Verteilung, die häufigsten Beweggründe der Gäste sowie die anhaltende Problematik von No-Shows.
Sally Özcan eröffnet erstes eigenes Café
Die bekannte Food-Creatorin Saliha „Sally“ Özcan eröffnet im März 2026 ihr erstes Café im Europa-Park. Im isländischen Themenbereich erwartet die Besucher ein Angebot aus süßen und herzhaften Spezialitäten sowie rund 90 Sitzplätze im Innen- und Außenbereich.
Tageskarte-Webinar: Konkreter Nutzen von KI für Hotels und Restaurants
Wie kann KI im Betrieb wirklich helfen? Ein Tageskarte-Webinar zeigt praxisnahe Anwendungen für Organisation, Kommunikation und Planung – ohne technische Vorkenntnisse und mit direktem Bezug zum Tagesgeschäft.
Hygiene in der Gastronomie: Das sind die wichtigsten Punkte
In der Küche muss es absolut hygienisch zugehen, sonst wird das Gesundheitsamt aufmerksam. Die Oberflächenreinigung der Küche und des Gastraums reicht aber nicht, um Ihren Gästen ein wirklich sympathisches Erlebnis zu bieten. Es gibt noch mehr Punkte und Ecken in jeder Gastronomie, die auf Ordnung und Hygiene angewiesen sind.