Gastronomie
Svea Marie Kropp vom Hotel The Fontenay in Hamburg hat den Rudolf Achenbach Preis 2026 gewonnen. Wie die Veranstalter mitteilen, setzte sich die 24-Jährige im Finale des Nachwuchswettbewerbs in der Frankfurter Naxoshalle gegen fünf weitere Teilnehmer durch. Den zweiten Platz belegte Leonie Maier vom 1950 Bio-Fine-Dining-Restaurant in Hayingen, Rang drei ging an Shakhrizoda Bakhodirova vom Landhotel Voshövel in Schermbeck.
Der Wettbewerb wird von der Achenbach Delikatessen-Manufaktur gemeinsam mit dem Verband der Köche Deutschlands (VKD) organisiert. Im Finale traten fünf Frauen und ein Mann gegeneinander an. Laut Veranstalter mussten die Teilnehmer innerhalb von sechs Stunden ein Drei-Gang-Menü sowie Fingerfood zubereiten. Der Warenkorb wurde erst unmittelbar vor Beginn des Wettbewerbs bekanntgegeben.
Wettbewerb fand erneut in der Frankfurter Naxoshalle statt
Nach Angaben der Veranstalter wurde der Wettbewerb erneut in der Frankfurter Naxoshalle ausgetragen. Bereits am ersten Finaltag standen theoretische Prüfungen mit Fachfragen und Warenerkennung auf dem Programm. Am zweiten Tag folgte das praktische Wettkochen unter den Augen einer Fachjury.
Zur Jury gehörten unter anderem Anne Brandes vom Restaurant Cornelia Poletto in Hamburg, Lisa Angermann vom Restaurant Frieda in Leipzig sowie Alexander Oos vom Wein- und Tafelhaus in Trittenheim an der Mosel. Ebenfalls Teil der Jury waren Vertreter aus Gastronomie, Catering und Lebensmittelwirtschaft.
Katrin Achenbach, Enkelin des Firmengründers Rudolf Achenbach, erklärte bei der Siegerehrung laut Mitteilung: „Wer unseren Wettbewerb über die Jahre verfolgt hat, wird festgestellt haben: Er ist moderner, digitaler und jünger geworden – und auch deutlich weiblicher.“
