Gastronomie
Bereits Anfang 2017 hatte die Bild über Startschwierigkeiten von Tim Mälzers „Hausmann‘s“ in der Düsseldorfer Altstadt berichtet. Nun macht der TV-Koch den Laden wieder dicht. Medienberichten zufolge hätten Mälzer und sein Partner damit an keinem einzigen Tag Geld verdient. Deshalb wurde nun ein Schlussstrich gezogen.
Mit dem „Hausmann’s“ wollen Patrick Rüther und Tim Mälzer ein Wohlfühlrestaurant schaffen, in dem Gäste moderne Hausmannskost, Craft Beer und gute Weine angeboten werden. Seit Juni 2015 wurde Hausmann’s-Kost auch in der Düsseldorfer Altstadt serviert. In dem Mix aus Bistro und Brasserie gab es Erbsensuppe, Senfeier oder Würste. Spezialitäten aus der Region, Vegetarisches, Stullen und knusprige Köstlichkeiten aus der Rotisserie rundeten die Speisekarte ab. Den Gästen hat es trotzedem scheinbar nicht so gut gefallen.
Auf Webseite schreibt das Restaurant: „Noch im vergangenen Frühjahr waren Tim Mälzer und Patrick Rüther überzeugt, ihr Restaurant Hausmann‘s in der Düsseldorf Altstadt bald in die Gewinnzone zu bringen. Nun ziehen sie die Reißleine. Die beiden Hausmann’s an den Flughäfen Frankfurt und Düsseldorf bleiben bestehen. Wir bedanken uns für die gemeinsame Zeit in der Düsseldorfer Altstadt.“
Das „Hausmann‘s“ gehört zur Tellerand Consulting, mit der Tim Mälzer und Patrick Rüther weitere Gastro-Projekte betreiben. Zu dem Unternehmen gehören auch die Bullerei und das Brauhaus Altes Mädchen in Hamburg sowie den Salonplafond in Wien.
Film über das Hausmann's am Frankfurter Flughafen's, das weiter betrieben wird:
