Gastronomie
Der Sternekoch Tim Raue hat gerade in einem Luxusaltenheim in München ein Lokal eröffnet. Diese Brasserie ist aber nicht nur für gutbetuchte Rentner da, sondern steht allen Gästen offen. Auch im Interview mit der „Welt“ redet Raue Klartext. München sei nicht die Ausweitung der kulinarischen Kampfzone. Und, „meine Aromatik“, sagt er, „tritt dir mit Vollgas in die Fresse.“
„Tim Raue: Ex-Gangsta und Küchengott“
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