Gastronomie
DISH Digital Solutions, eine Tochter der Metro AG, hat die die Art und Weise untersucht, wie der Valentinstag in Deutschland gefeiert wird. Dadurch soll auch die Bedeutung der Online-Präsenz für die Gastronomie unterstrichen werden. Mit der Vorliebe für eine breite Palette an landestypischen Küchen und der Neigung zu spontanen sowie geplanten Reservierungen hätten Gastronomen die Möglichkeit, diesen Tag zu einem besonderen Erlebnis für ihre Gäste zu machen.
Die Analyse gibt Aufschluss darüber, wie intensiv der Valentinstag für die Gastronomie ist und wie Paare diesen Tag für sich planen. Im Mittelpunkt standen unter anderem Vorlieben, bevorzugte Landesküchen und Buchungsgewohnheiten.
Die Daten zeigen, dass 23 Prozent der Paare ihre Reservierung sehr kurzfristig vornehmen. Dies unterstreicht die Bedeutung für Gastronomen, auch kurzfristig Kapazitäten für Paare bereitzuhalten. Eine signifikante hohe Anzahl an Reservierung bestätigt den Valentinstag als einen der umsatzstärksten Tage für die Branche und betont die Notwendigkeit für Restaurants, sich auf diesen Tag mit speziellen Angeboten, Menüs und Dekorationen vorzubereiten.
