Hotellerie
Bodenmaiser Hof setzt auf umfangreiche Umgestaltung
Der Bodenmaiser Hof im Bayerischen Wald wird umfassend umgebaut und bleibt bis Juni 2026 geschlossen. Laut Hotelchefin Sandra Geiger-Pauli entspricht das Projekt in seinem Umfang einem Neubau.
Selektion Deutscher Luxushotels stellt Koch-Azubis auf die Probe
Luca Wohlrab aus dem Hotel Vier Jahreszeiten hat den 15. Koch-Azubi Contest der Selektion Deutscher Luxushotels in Hamburg gewonnen. Sechs Nachwuchsköche traten in einem Wettbewerb um nachhaltige Drei-Gang-Menüs gegeneinander an.
Whitepaper: 12 Tipps für ein nachhaltiges Hotel
Wie schafft man es, den Hotelalltag nachhaltiger zu gestalten, ohne den Komfort für die Gäste einzuschränken und viel Geld auszugeben? In einem kostenlosen Whitepaper sind 12 einfache Tipps zusammengestellt, mit denen Hotels die Umwelt entlasten und den Geldbeutel schonen.
Earth Hour 2026: Licht aus in Berliner Hotels
Zahlreiche Berliner Hotels beteiligen sich am 28. März 2026 an der weltweiten Earth Hour. Durch das Abschalten der Beleuchtung für eine Stunde soll ein öffentliches Zeichen für den Klimaschutz und den bewussten Umgang mit Ressourcen gesetzt werden.
Hotel Excelsior Venice Lido präsentiert sich nach mehrjähriger Neugestaltung
Das Hotel Excelsior Venice Lido öffnet nach einer mehrjährigen Neugestaltung seine Türen für die kommende Saison und präsentiert einen restaurierten Innenhof, modernisierte Gästezimmer sowie ein neues gastronomisches Konzept.
Eine kleine Gäste-Typologie
Ob Pärchen im Luxus-Dilemma, der mysteriöse alte Herr oder doch die Deplatzierten – bei Hotelaufenthalten seien die anderen Gäste mindestens so interessant wie das Reiseziel, ist die Süddeutsche überzeugt. Zwei Redakteurinnen haben deshalb eine kleine Typologie der typischen Hotelgäste aufgestellt.
Marias Platzl in München eröffnet
Das Platzl Hotel in München hat seine Dependance eröffnet: „Marias Platzl“ lautet der Name des 34 Zimmer großen Hotels am Mariahilfplatz. Pächter ist die Ayinger Privatbrauerei, zu der auch das angeschlossene Wirtshaus „Ayinger in der Au“ mit Biergarten gehört.
Alpine Neueröffnung: Prominentes Gastro-Trio alten Almgasthof in Bad Gastein
Es ist ein prominentes Trio, das die legendäre Windischgrätzhöhe im Salzburger Kurort Bad Gastein übernimmt: Einer der besten Sommeliers im deutschsprachigen Raum, ein 2-Hauben-Koch und eine erfolgreiche Hotelmanagerin haben sich zusammengeschlossen.
Erfahrungsbericht: Hotel finanziert Energieeffizienz-Lösung ohne Budgetbelastung
Im coucou Hotel werden Heizkörper digital über eine intelligente Heizkörpersteuerung gesteuert. So profitiert man hier von mehr Komfort bei weniger Energieeinsatz. Finanziert wurde die Lösung über den Verkauf von Zimmernächten von sonst leerstehenden Zimmern.
IHG will avid hotels zu einer ihrer größten Marken in Deutschland machen
Die Intercontinental Hotels Group (IHG) führt ihre neue Marke avid hotels auf dem deutschen Markt und damit erstmalig in Europa ein. IHG will die avid hotels zu einer ihrer größten Marken in Deutschland machen. Geplant sind derzeit 15 Hotels mit dem bereits bestehenden Geschäftspartner GS Star GmbH.
12.18. übernimmt Fünf-Sterne-Resort auf Sardinien
Die 12.18. Investment Management erweitert ihr Portfolio um ein weiteres Hotelprojekt in erstklassiger Lage: Der Düsseldorfer Projektentwickler hat das Park Hotel Baja Sardinia übernommen. 12.18 investiert einen mittleren zweistelligen Millionenbetrag in die Revitalisierung und wird das Hotels als zweites Objekt unter der Marke „7Pines“ als Fünf-Sterne-Resort betreiben.
Leitfaden zum wirkungsvollen Feedback-Management in Hotels
Die Gäste-Feedback-Plattform TrustYou hat einen Leitfaden veröffentlicht, der Hotel alles Wissenswerte verspricht, um bei Gästen einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen. Das E-Book rund um das Thema Feedback wurde in erster Linie für die Individualhotellerie entwickelt und zeigt auf, wie Gastgeber die Reputation des Hotels bestmöglich in Vetrieb und Vermarktung nutzen.
Über 400.000 Sterne-Hotels weltweit
402.927 Sterne-Hotels gibt es weltweit. Das ist das Ergebnis des aktuellen „Star Count 2018“. Der „Star Count“ ist, nach eigenen Angaben, die einzige weltweit vollständige Zählung aller Sterne-Hotels. Er wird seit 2016 jährlich veröffentlicht.
W Hotels mit eigenem Plattenlabel
Die W Hotels haben den Start ihres neuesten Projekts verkündet: W Records. Das eigene Plattenlabel unterstützt ausgewählte Musiker und deren Partner in der Musikindustrie. Die erste Musikerin unter Vertrag ist die R&B-Künstlerin, Songwriterin und Produzentin Amber Mark.