Industrie
Die Weihnachtsgänse des sächsischen Bauern Lorenz Eskildsen sind ein echter Exportschlager: Sie sind genügsam, selten krank und haben dazu noch viel Brustfleisch. Kein Wunder also, dass die gezüchtete Rasse „Eskildsen schwer“ auf der ganzen Welt beliebt ist. Schon heute käme beispielsweise jede fünfte Legegans in Ungarn aus dem Eskildsen-Bestand, berichtete die Bild.
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