Personalien

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Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.

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Personalwechsel an der Alster: Mike Kainz rückt im Hamburger Hotel The Fontenay zum Chef-Patissier auf. Nach acht Jahren im Haus übernimmt er die Leitung und präsentiert zum Einstand das neue kulinarische Konzept für die Frühlings-Tea-Time.

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Thomas J. Pritzker tritt aufgrund seiner Verbindungen zu Jeffrey Epstein als Chairman zurück. CEO Mark S. Hoplamazian übernimmt mit sofortiger Wirkung die Doppelfunktion an der Spitze des Hotelkonzerns, um Kontinuität und Wachstum sicherzustellen.

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Daniel Gadanecz ist der neue Küchenchef im Falkensteiner Schlosshotel Velden. Der 41-Jährige rückt aus der Position des Stellvertreters auf und verantwortet ab sofort die gesamte Kulinarik des Fünf-Sterne-Hauses am Wörthersee.

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Fast-Food-Kette Burger King und Deutschland-CEO Cornelius Everke gehen getrennte Wege. Everkes Vertrag läuft Ende des Jahres aus, nun soll er helfen, seine Nachfolge zu regeln. Everke war zuvor u.a. Operativ-Chef sowie CEO beim System­gastronomie-Unternehmen Vapiano.

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Giovanni Anzoise ist der neue Küchenchef im Louis Hotel in München. Zuvor war er Sous Chef in verschiedenen Hotels und Restaurants, darunter das Hotel Das Seekarhaus in Obertauern, das Restaurant Leo’s in Koblenz und das Ikarus in Salzburg.

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Seit Mitte Juli wird das Radisson Blu Hotel, Frankfurt von Timo Obalek geleitet. Der studierte Ökonom war zuvor in Personalunion Hotel Manager des Radisson Blu Hotels, Bucharest und des Park Inn by Radisson Bucharest Hotels & Residence in der rumänischen Hauptstadt.

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Das Mountain Hub Gourmet verabschiedet nach rund drei Jahren seinen Gastgeber Johannes J. Gahberger. Mit dem Start der Sommerpause des Gourmet-Restaurants am 8. August endete die Zeit des Österreichers aus familiären Gründen.

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Die Fleesensee Hotelbetriebsgesellschaft ernennt Marc Oertig zum General Manager des Seedorf am Plauer See. Nun soll er die bevorstehende Umbauphase begleiten und die Wiedereröffnung des Feriendorfes im Jahr 2024 gestalten.

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Jörg Rösemeier ist seit Juli geschäftsführender Gesellschafter der Wöllhaf-Gruppe. Rösemeier ist seit 26 Jahren im Unternehmen aktiv – zuletzt als Geschäftsführer aller Unternehmungen der Gruppe.

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Seit dem 1. August ist Frank Senger der neue Geschäftsführer und General Manager des DoubleTree by Hilton Hannover Schweizerhof in der niedersächsischen Hauptstadt. Senger kehrt nach Leitung des Radisson Blu Hotel in Dortmund nach 21 Jahren zurück in die Stadt.

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Roland Hamberger heißt der neue Managing Director des Rosewood Vienna-Hotel. Vorgänger Alexander Lahmer hat sich inzwischen mit Finer Things selbstständig gemacht und verkauft jetzt Luxus-Accessoires.

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