Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Mike Kainz übernimmt Leitung der Patisserie im The Fontenay
Personalwechsel an der Alster: Mike Kainz rückt im Hamburger Hotel The Fontenay zum Chef-Patissier auf. Nach acht Jahren im Haus übernimmt er die Leitung und präsentiert zum Einstand das neue kulinarische Konzept für die Frühlings-Tea-Time.
Hoplamazian übernimmt Doppelfunktion bei Hyatt nach Pritzker-Rückzug wegen Epstein-Kontakten
Thomas J. Pritzker tritt aufgrund seiner Verbindungen zu Jeffrey Epstein als Chairman zurück. CEO Mark S. Hoplamazian übernimmt mit sofortiger Wirkung die Doppelfunktion an der Spitze des Hotelkonzerns, um Kontinuität und Wachstum sicherzustellen.
Daniel Gadanecz übernimmt Küchenleitung im Falkensteiner Schlosshotel Velden
Daniel Gadanecz ist der neue Küchenchef im Falkensteiner Schlosshotel Velden. Der 41-Jährige rückt aus der Position des Stellvertreters auf und verantwortet ab sofort die gesamte Kulinarik des Fünf-Sterne-Hauses am Wörthersee.
Pascal Scherrer wird Direktor von GastroSuisse
Der Vorstand von GastroSuisse hat Pascal Scherrer zum neuen Direktor des größten Arbeitgeberverbandes für Hotellerie und Restauration in der Schweiz ernannt. Der Betriebswirtschafter wird seine Funktion am 1. Juli 2023 antreten.
Paulaner-Chef Jörg Lehmann verlässt Unternehmen
Die Münchner Brauereigruppe Paulaner braucht einen neuen Chef. Nach Meinungsverschiedenheiten mit den Eigentümern beim niederländischen Heineken-Konzern und der Unternehmensgruppe Schörghuber wird Jörg Lehmann, der Vorsitzende der Geschäftsführung, zum 30. September ausscheiden.
Sylvia van der Oest neue Leiterin der VierJahresZeiten-Hotels auf Borkum
Viele Aufgaben warten auf Sylvia van der Oest, die seit dem 1. Februar an der Direktionsspitze der inzwischen vier zusammengehörenden Hotels VierJahresZeiten auf der Insel Borkum steht.
INTERGASTRA 2026: So geht Energieeffizienz in der Hotellerie
Wie Hotels Energie sparen, Abläufe automatisieren und Gäste begeistern, zeigt Betterspace auf der INTERGASTRA 2026. Entdecke smarte Lösungen für Energieeffizienz am Gemeinschaftsstand des Hospitality Industry Club 4D57 und im Vortrag „Zwei Hotels, klare Ergebnisse: coucou und stuub sparen Heizenergie messbar – ohne Baustelle“ am 11.02.
Jens Hackebeil neuer Finanzchef der Oetker Collection
Mit über 12 Jahren Erfahrung bei der Oetker Collection übernimmt Jens Hackebeil seit dem 1. April die Position des Chief Financial Officer (CFO) der Gruppe. Die Ernennung bedeutet auch, dass Hackebeil nun Mitglied des Executive Committees des Unternehmens ist.
Anne Sowa neue Direktorin im Best Western Plus Hotel Steinsgarten
Im Best Western Plus Hotel Steinsgarten in Gießen gab es einen Direktionswechsel: Seit dem 1. April führt Anne Sowa als Direktorin das Business- und Tagungshotel. Sie hat Sven Appelt abgelöst, der in die Zentrale der unitels consulting GmbH gewechselt ist.
Fabian Schröter neuer Küchenchef des Restaurants Terra im Ritz-Carlton Wolfsburg
Fabian Schröter ist der neue Küchenchef des Restaurants Terra im The Ritz-Carlton, Wolfsburg. Der 29-jährige leitet das 12-köpfige Küchenteam, in dem er mit saisonalen Gerichten und heimischen Produkten sowie einer kreativen Zubereitung begeistern will.
Trend-Whitepaper: Ausblick auf die Hotellerie 2026
20 Trends für 2026: Ein Whitepaper zeigt, was die Hotellerie in diesem Jahr beschäftigt. Im Fokus stehen Bereiche, die den wirtschaftlichen Erfolg von Hotels besonders beeinflussen werden: Energieeffizienz, Dekarbonisierung, Digitalisierung. Inklusive praktische Tipps, wie du diese Trends für dein Hotel nutzt.
Katharina Köhlmann leitet das Adina Hamburg Michel
Katharina Köhlmann ist die neue General Managerin des Adina Hamburg Michel. Bereits seit 2018 ist sie Teil des Hotelteams. Köhlmann ist erfolgreiche Absolventin des Adina Academe Programms für interne Aus- und Weiterbildung von Führungspersönlichkeiten.
Rocco Forte Hotels ernennt Richard Cooke zum Cluster Managing Director UK
Rocco Forte Hotels ernennt Richard Cooke zum Cluster Managing Director UK. Zuvor war er General Manager des The Balmoral, dem ersten Hotel unter der Flagge der Rocco Forte Hotels, und wird nun zusätzlich die Verantwortung für das Brown's Hotel in London übernehmen.