Politik
Im Jahr 2007 begannen noch fast 50.000 junge Menschen eine Ausbildung im Gastgewerbe. Heute ist das nur noch gut die Hälfte. 2014 absolvierten nur 58.000 Azubis insgesamt eine Lehre in der Branche. Vor ein paar Jahren waren das noch über 100.000. Dem Gewerbe geht der Nachwuchs in atemberaubendem Tempo aus. Der Geburtenrückgang und die Studienwünsche der jungen Leute unterstützen die Entwicklung. Ungünstige Arbeitszeiten, vergleichsweise geringe Verdienste und oftmals antiquierte Ausbildungsmethoden tragen ebenso zur Ausbildungskrise der Branche bei.
Vielleicht auch interessant
Tierhaltungskennzeichnung: Novelle verschoben – Minister Rainer kündigt Verlängerung an
Bundesernährungsminister Alois Rainer hat die geplante Novellierung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes verschoben. Die Ausweitung der Kennzeichnung auf weitere Tierarten und die Einbeziehung der Gastronomie sind weiterhin strittige Punkte, während die Bezahlbarkeit von Lebensmitteln für den Minister im Vordergrund steht.
Bundeshaushalt 2026: Mehrwertsteuersenkung nimmt nächste Hürde
Der Deutsche Bundestag hat den Haushalt 2026 verabschiedet. Das zentrale Element aus Sicht des Gastgewerbes ist die Verankerung der auf sieben Prozent gesenkten Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie. Der DEHOGA zeigte sich zuversichtlich, dass nun auch die Mehrheit der Bundesländer im Bundesrat den Weg für das Branchenanliegen freimachen wird.
DTV kritisiert Kürzung der Tourismusförderung im Bundeshaushalt
Die neue Budgetverteilung im Bundeshaushalt 2026 stößt beim Deutschen Tourismusverband auf gemischte Reaktionen. Während der Etat für Kunst und Kultur bejubelt wird, sorgt eine weitere Kürzung der zentralen Tourismusförderung für Unmut.
Anzeige
Länderminister wollen Festanstellungen bei Lieferdiensten
Die Arbeits- und Sozialministerkonferenz fordert, Werkverträge bei Essenslieferdiensten zu verbieten. Auch die Gewerkschaft NGG unterstützt den Plan. Ähnliches gibt es schon in anderen Branchen.
Europapark-Gründer zur AfD: Diskussion muss möglich sein
Europa-Park-Gründer Roland Mack hat im Umgang mit der AfD für einen offenen Austausch geworben. Dass man mit Menschen spreche, die immerhin einen hohen Anteil an Wählerstimmen ausmachten, halte er für notwendig und richtig, so der 76-Jährige in einem Gespräch mit dem «Südkurier».
Verpackungssteuer: Bremen verschiebt Start
Im Land Bremen soll es auf Einweggeschirr eine Steuer geben. Aber die geplante Einführung zum 1. Januar muss verschoben werden - zunächst sollen die Träger öffentlicher Belange gehört werden.
Anzeige
NGG empfiehlt Entgelterhöhung und bessere Azubi-Bedingungen für 2026
Die Gewerkschaft NGG hat ihre Empfehlungen für die Tarifverhandlungen 2026 veröffentlicht und fordert Entgeltsteigerungen von 4 bis 6 Prozent sowie konkrete Verbesserungen für Auszubildende.
Umgang mit der AfD - Caroline von Kretschmann bezieht Stellung
Wie der AfD begegnen? Der Verband der Familienunternehmer will sich für Gespräche mit der AfD öffnen. Das sorgt für scharfe Diskussionen in Politik und Wirtschaft. Caroline von Kretschmann, Inhaberin des Luxushotels Europäischer Hof in Heidelberg, die im Präsidium der Familienunternehmer sitzt, bezieht deutlich Stellung – auch klar abweichend von der Verbandslinie.
Stadtrat Kaiserslautern gegen Einführung einer Übernachtungssteuer
Der Stadtrat von Kaiserslautern hat mehrheitlich die geplante Einführung einer Übernachtungssteuer abgelehnt. Die Steuer sollte ursprünglich ab dem 1. Januar 2026 auf Gästeübernachtungen erhoben werden.
Anzeige
Schleswig-Holstein: FDP-Chef fordert Entlastung der Gastronomie
Schleswig-Holsteins Gastronomie kämpft laut dem FDP-Fraktionschef mit steigenden Kosten. Er hofft auf Entlastungen durch weniger Bürokratie und niedrigere Mehrwertsteuer und fordert ein klares Signal.