Technologie
Die US-amerikanische Pizzakette Papa Johns hat in Kooperation mit Google Cloud die Einführung eines neuen, KI-basierten Bestellsystems bekanntgegeben. Wie beide Unternehmen mitteilten, basiert die Lösung auf dem KI-Modell Gemini und ermöglicht Bestellungen sowohl per Sprache als auch per Text. Papa Johns ist damit das erste Unternehmen der Systemgastronomie, das diesen Omnichannel-Ansatz flächendeckend implementiert.
Integration über verschiedene Digitalkanäle
Die Technologie soll in den USA über mobile Apps, Websites, Telefonverbindungen, Kiosksysteme sowie in Smart-Systeme von Fahrzeugen integriert werden. Ziel der Partnerschaft ist es, den digitalen Bestellprozess für Kunden effizienter zu gestalten. Laut Kevin Vasconi, Chief Digital Officer bei Papa Johns, soll der KI-Agent insbesondere bei komplexeren Aufgaben wie Vorbestellungen oder Gruppenbestellungen unterstützen.
Dabei geht das System über die Funktionen klassischer Chatbots hinaus. „Angenommen, man muss Pizza für die Fußballmannschaft der Kinder bestellen und muss herausfinden, wie viel man benötigt, welche Vorlieben bestehen oder welche Allergien vorliegen. Der KI-Agent ist darauf ausgelegt, den Nutzer durch all diese Punkte zu führen“, erklärte Vasconi während einer Pressekonferenz. Das System könne durch gezielte Rückfragen, etwa zur Personenanzahl, Mengenempfehlungen aussprechen und spezifische Inhaltsstoffe wie Pilze auf Wunsch ausschließen.
Automatisierte Rabatte und Loyalty-Funktionen
Ein wesentliches Merkmal der neuen Plattform ist der sogenannte „Intelligent Deal Wizard“. Dieses Tool identifiziert automatisch die passenden Gutscheine und Rabatte für die jeweilige Bestellung und wendet diese beim Bezahlvorgang an. Zudem erkennt die KI Bestandskunden, berücksichtigt gesammelte Treuepunkte und bietet die Option an, die letzte Bestellung mit einem Klick zu wiederholen.
Laut Carrie Tharp, Vizepräsidentin für Global Solutions bei Google Cloud, markiert dieser Schritt den Übergang zum „Agentic Commerce“. KI fungiere hierbei als Motor für den Geschäftswert, indem sie eine flüssige und intelligente Nutzererfahrung schaffe – unabhängig davon, ob der Kunde im Auto, per App oder am Terminal bestellt.
Geplante Erweiterungen und Rollout
Für die Zukunft ist die Integration von intelligenten Upselling-Funktionen geplant. In kommenden Versionen soll die KI in natürlicher Sprache auf Ergänzungen wie Beilagen, Getränke oder Desserts hinweisen, insbesondere wenn dadurch Sparpotenziale für den Kunden entstehen.
Die neue Technologie wird Ende des Monats auf der National Retail Federation Show in New York City am Stand von Google Cloud präsentiert. Die systemweite Einführung bei Papa Johns in den USA ist bis Ende 2026 vorgesehen.
