Gastronomie
Nasa nennt Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und reagiert auf Nutella-Szene
Die Nasa veröffentlicht Details zur Verpflegung der Artemis-2-Crew und weist Spekulationen über ein schwebendes Glas Nuss-Nugat-Creme zurück. Rund 189 Speisen stehen den Astronauten während ihres Flugs zur Auswahl.
Burgermeister startet Expansion mit Franchise-Partner in Polen
Die Berliner Burgerkette Burgermeister expandiert nach Polen. Das Unternehmen plant nach eigenen Angaben mindestens 20 Standorte innerhalb von drei Jahren und strebt mittelfristig einen Jahresumsatz von bis zu 100 Millionen Euro an.
Viele reden über die Zukunft im Hotel – hier wird sie gezeigt
Digitalisierung im Hotel ist längst Alltag – aber was funktioniert wirklich? Beim HOTELRIZON 2026 am 18. Juni in Köln zeigen Hoteliers, welche Lösungen sich im Betrieb bewährt haben. Ohne Theorie, dafür mit echten Einblicken, ehrlichen Erfahrungen und konkreten Ansätzen. Zum dritten Mal – in entspannter Atmosphäre am Blackfoot Beach. Wer wissen will, wie Kollegen ihre Häuser weiterentwickeln und was Experten sagen, sollte diesen Termin im Blick behalten.
Katrin Koch erhält Hauptpreis bei Aktion „Lokalhelden gesucht“
Das Hamburger Frühstückscafé kropkå von Katrin Koch hat die Aktion „Lokalhelden gesucht“ von VistaPrint und Cornelia Poletto gewonnen. Die Auszeichnung ist laut Veranstalter mit 20.000 Euro Preisgeld verbunden.
Wiesn 2026: Mehr Sicherheit, neue Vorgaben und Streit um Zeltvergabe
Schampusduschen verboten, Blasmusik schon eine Stunde früher und -mal wieder - Streit um die Zeltvergabe: Noch ist nicht mal Sommer, da zurrt München die Planung für die Wiesn im Herbst fest.
FBMA University next: Erster Lehrgang „F&B Management“ startet im Oktober
Premiere bei der Food & Beverage Management Association, FBMA: Am 1. Oktober schickt der Branchenverband den Lehrgang „F&B Management“ an den Start. Das zertifizierte Weiterbildungsprogramm wurde in Zusammenarbeit mit der Deutschen Hotelakademie entwickelt.
Tegernseer Bräustüberl verklagt Google
Wer via Google nach einem Restaurant sucht, dem liefert der Konzern, neben Adresse und Öffnungszeiten, auch weitere Informationen. Doch was, wenn diese Angaben falsch und somit geschäftsschädigend sind, Google daran aber nichts ändern will? Das hat sich das Tegernseer Bräustüberl gefragt und will vor Gericht ziehen.
Kellner aus Blech: China-Restaurant in Moers plant den Einsatz von Robotern
Das China-Restaurant „Neue Epoche“ aus Moers soll das erste Restaurant in Deutschland werden, in dem Roboter zukünftig die Gäste bedienen werden. Die Kellner-Roboter sollen das Essen servieren und die Tische im Anschluss auch wieder abräumen. Der Betreiber des Restaurants hat die Roboter bereits erworben.
Will Smith Sohn Jaden spendiert veganen Food-Truck für Obdachlose
Jaden Smith ist nicht nur Schauspieler und Musiker, sondern hat auch ein Herz für Obdachlose. In Los Angeles organisierte der Sohn von Will Smith einen Food-Truck mit veganen Speisen, mit dem er Hilfsbedürftigen am Wochenende eine Freude machte. Zudem kündigte er an, dass dies nur der erste von vielen sei.
Lufthansa muss Bordverpflegung wegen Personalausfällen einschränken
Die Lufthansa muss derzeit die Bordverpflegung auf Kurzstreckenflügen einschränken. Der Grund dafür sind Personalausfälle bei LSG. Wie eine Sprecherin erklärte, seien in München und Frankfurt überdurchschnittlich viele Mitarbeiter erkrankt. Dauert der Flug länger als drei Stunden, gibt es keine Veränderungen.
Gérard Depardieu versteigert Inventar seines Pariser Restaurants La Fontaine Gaillon
Schauspieler Gérard Depardieu hat bereits 2015 angekündigt, aus steuerlichen Gründen seinen Besitz in Frankreich aufzulösen. Sein Pariser Edelrestaurant "La Fontaine Gaillon" wurde bereits im Juni verkauft. Nun soll das Inventar des Restaurants, zu dem auch ein Weinkeller gehört, am 11. Juli 2019 versteigert werden.
Mehr Effizienz auf der Karte: Die neuen Lukull Innovationen
Du willst sichere Qualität, weniger Aufwand und mehr Spielraum auf der Karte? Die neuen Lukull Innovationen sind sofort einsatzbereit, leistungsstark und vielseitig einsetzbar – ideal für den anspruchsvollen Küchenalltag. Für konstante Ergebnisse, effiziente Abläufe und Gerichte, die überzeugen.
BMB Gruppe Berlin übernimmt Gastronomie auf der Museumsinsel in Berlin
Die BMB Gruppe Berlin übernimmt sämtliche Gastronomie-Objekte auf der Museumsinsel in Berlin. Der gastronomische Betrieb startet mit dem Café und Restaurant der James-Simon-Galerie am 13. Juli 2019. Insgesamt gibt es vier Betriebe in der Weltkulturerbestätte.
Rosenberger-Raststätten werden „Rosehill Foodparks“
Ende Februar schluckte Burger King den insolventen österreichischen Raststättenbetreiber Rosenberger. Jetzt sollen aus den Raststätten „Rosehill Foodparks“ werden. Ein veganer Burger gehört da gleich zum guten Ton.