„Cité internationale de la gastronomie“: Franzosen eröffnen riesiges Gastro-Museum

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Frankreich eröffnet sein erstes großes Gastronomie-Museum in Lyon. Im Zentrum der Ausstellung stehen die französische Kochkunst, Informationen rund um Ernährung und Gesundheit und die Foodtrends der Zukunft. Auch Starkoch Paul Bocuse, der berühmteste Sohn der Stadt, wird in der Ausstellung gefeiert.

Lyon gilt als Hauptstadt der Kulinarik in Frankreich. Kaum verwunderlich also, dass nun genau hier das erste Gastronomie-Museum Frankreichs eröffnet hat. „Das hier ist mehr eine Stadt als ein Museum, ein in seiner Form völlig neuer Ort“, schwärmt Florent Bonnetain, Leiter der „Cité de La Gastronomie“ laut Euronews. „Es gibt hier eine Küche, es werden Speisen verkostet. Es ist auch ein Ort zum Lernen. Es gibt einen Raum für Kinder namens Miam Miam. Und es ist auch ein Ort der Kultur, der Raum für Musik, Theater und Literatur bietet. Wir nähern uns der Gastronomie von verschiedensten Seiten.“
 

Vor allem Kinder sind in der Ausstellung dazu eingeladen, die Welt der Lebensmittel mit allen Sinnen zu erkunden. Schnuppern und Kosten ist ausdrücklich erlaubt und auf spielerische Weise sollen schon die Kleinsten lernen, was gesunde Ernährung ausmacht. Aber auch Erwachsene kommen voll auf ihre Kosten. Das Highlight: ein ausgiebiges Buffet des Sternekochs Régis Marcon, inklusive Tipps und Tricks vom Profi. „Wir suchen doch alle nach Glück“, sagt Marcon laut Euronews und ergänzt: „Was ist Glück? Gesund zu sein. Dazu gehört auch Kochen und es ist so vielseitig. Für mich ist es wie ein Liebesakt.“

 

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