Gastronomie
Eigentlich wollte Sterne-Koch Anthony Sarpong in dieser Woche die Eröffnung seines neuen Restaurants in Dortmund feiern. Die Vorbereitungen liefen auf Hochtouren, doch dann kam alles anders. Sarpong musste die Eröffnung seines neuen Lokals kurzfristig absagen. Der Grund: Die benötigte Schanklizenz für das „Haus Phönixsee“ fehlt.
Laut „t-online“ bestätigte eine Mitarbeiterin des Restaurants die Verschiebung der Eröffnung. Man warte darauf, dass die Lizenz erteilt werde. Sie konnte jedoch keinen konkreten Termin nennen. Die Stadt machte das Restaurant für die Verzögerung verantwortlich, wie die „Ruhr Nachrichten“ berichteten. „Die zukünftige Betreibergesellschaft hat bis heute nicht die notwendigen Unterlagen abschließend eingereicht“, wird Stadtsprecher Christian Stein dort zitiert.
Sternekoch Anthony Sarpong wollte bereits im August das öffentlich zugängliche Restaurant in der Seniorenresidenz „Residenz Phoenixsee“ in Dortmund eröffnen (Tageskarte berichtete). Damals verzögerten Umbauarbeiten die Eröffnung.
