Michael Käfer übernimmt neue kulinarische Leitung im „teatro“

| Gastronomie Gastronomie

Alfons Schuhbeck sitzt seit August wegen Steuerhinterziehung im Gefängnis. Jetzt muss er auch die kulinarische Leitung in der Show „teatro“ abgeben. Ab dem 10. November übernimmt Feinkost-König Michael Käfer.

„teatro“-Geschäftsführerin Maike Zipse äußerte sich gegenüber „Bild“ positiv über Schuhbeck: „Ihm geht es gut und das freut mich. Wir waren so lange und erfolgreich geschäftlich zusammen, wir fühlen uns nach wie vor verbunden.“ Die Show müsse jedoch auch ohne Schuhbeck weitergehen. Zipse versprach ein unterhaltsames Programm zum 20. Jubiläum. Zusätzlich zur Show können die Gäste ein Vier-Gänge-Menü von Michael Käfer genießen, das ab dem 10. November serviert wird. Gäste können sich dann unter anderem auf Dreierlei vom Lachs mit Limonencreme und Filet vom Weiderind mit Kartoffel-Tomaten-Gratin freuen.

Auf eine Sache werden sie jedoch verzichten müssen: Weder Zipse noch Käfer werden im „teatro“ singen. Schuhbeck selbst hatte bei einem seiner letzten Auftritte im „teatro“ für seine Gäste den Song „Sweet Caroline“ gesungen.

Jahrelang begrüßte die Betreiberfamilie Zipse gemeinsam mit Alfons Schuhbeck die Gäste im Spiegelzelt des „Schuhbecks teatro“. Nach dem Urteil im Prozess wegen Steuerhinterziehung gegen Alfons Schuhbeck änderte die Betreiberfamilie den Namen des Gastro-Varietés. Aus „Schuhbecks teatro“ wurde „teatro“ (Tageskarte berichtete).


 

Zurück

Vielleicht auch interessant

Wer über Lieferplattformen bestellt, zahlt nicht nur fürs Essen: Je nach Modell kassieren Lieferdienste 13 bis 30 Prozent Provision. Gleichzeitig behalten sie den direkten Zugang zu den Kundendaten. Für viele Gastronomen wird das zum teuren Geschäft – DEHOGA warnt: Bei solchen Margen können sich nur wenige Restaurants die Zusammenarbeit leisten.

Der erste Restaurant Impact Report von OpenTable untersucht die wirtschaftliche und gesellschaftliche Bedeutung von Restaurants in Deutschland. Im Mittelpunkt stehen Ausgaben rund um Restaurantbesuche, Beschäftigung, Gemeinschaft und das Verhältnis zwischen Gästen und Betrieben.

Zwei-Sterne-Koch Paul Stradner plant im ersten Quartal 2027 sein erstes eigenes Restaurant im 1839 Malerhaus in Achern. Julian Schmid soll die Küche vor Ort gemeinsam mit ihm verantworten; seine Tätigkeit in der Villa René Lalique setzt Stradner fort.

Cornelia Poletto hat auf dem Euref-Campus Düsseldorf ihre neue Kochschule und Eventfläche im Rahmen des Food-Festivals Chefs in Town mit einer italienischen Küchenparty eröffnet. Unterstützung gab es dabei von Nelson Müller und Ludwig Maurer.

Teaser: McDonald’s plant bis 2036 rund 8,5 Milliarden Dollar Unterstützung für Franchisenehmer. Der Konzern prüft proteinreichere Gerichte und will Küchen, Technik und Restaurantgestaltung verändern.

Restaurants und Cafés in Kroatien müssen ab dem 1. Oktober neben aktuellen Preisen auch Referenzpreise ausweisen. Der Zagreber Gastronomieverband befürchtet Verwirrung bei Gästen.

Die traditionsreiche Berliner Feinkost-Institution Rogacki kehrt mit einem Pop-up-Standort in die Markthalle Neun zurück und bereitet die Rückkehr nach Charlottenburg vor.

Ab Oktober müssen kroatische Restaurants und Cafés neben dem aktuellen Preis auch einen historischen Referenzpreis ausweisen. Arbeitgeber kritisieren den bürokratischen Mehraufwand.

Die Jeunes Restaurateurs Deutschland haben in der Villa Marburg in Heigenbrücken den diesjährigen Team Day ausgerichtet. Im Mittelpunkt des Treffens standen neun unterschiedliche Masterclasses sowie der sogenannte Markt der Genüsse.

Das Hamburger Sterne-Restaurant Haebel beendet am 31. Dezember 2026 seinen regulären Betrieb. Fabio Haebel nennt Grenzen der vorhandenen Infrastruktur als Grund und kündigt weitere Veranstaltungen in den bisherigen Räumen an.