Gastronomie
Nachdem Marc Veyrat zuletzt für Schlagzeilen sorgte, weil er sich mit dem Guide Michelin angelegt hatte, gibt es nun positive Nachrichten. Der französische Starkoch übernimmt die Leitung im Pariser Restaurant "Fontaine Gaillon". Das Feinschmeckerlokal war einst im Besitz von Gérard Depardieu (Tageskarte berichtete). Das Enfant Terrible des französischen Films hatte sein Restaurant im Juni an den französischen Eventveranstalter Moma verkauft.
Wie dtoday.de berichtet, wolle Veyrat aus dem Restaurant, das sich in der Nähe der alten Pariser Oper befindet, ein gemütliches Bistro machen. Die Preise sollen moderat sein und Veyrat stellte klar: „Der Michelin kommt mir hier nicht hinein."
Damit nimmt er Bezug auf den Rechtsstreit, den er mit dem Gourmetführer ausgetragen hatte. Michelin hatte Marc Veyrat im letzten Jahr den dritten Stern für sein Restaurant "La Maison des Bois" aberkannt. Der Spitzenkoch klagte, doch Michelin gewann den Prozess. (Tageskarte berichtete)
