Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
MHP Hotel AG: Wechsel im Aufsichtsrat und Management
Die MHP Hotel AG ordnet ihre Führungs- und Aufsichtsgremien neu: Während Mitgründer Ralf Selke in den Aufsichtsrat rückt, übernimmt Vorstandschef Dr. Jörg Frehse das Finanzressort in Personalunion.
Ohne Bun kein WOW!
Ein gutes Burger Bun ist weit mehr als nur eine Beilage – es ist die Grundlage für den perfekten Burger. Der erste Eindruck entsteht zu einem Großteil durch das Bun: Optik, Textur und Geschmack spielen hier zusammen. Unsere vielfältigen Burger-Buns bieten für jede Kreation die passende Basis.
Christopher Cox neuer General Manager im im Hotel Luc Berlin
Christopher Cox ist neuer General Manager des Hotel Luc am Berliner Gendarmenmarkt. Der erfahrene Hotelmanager übernimmt die Leitung des zur MHP Hotel AG gehörenden Hauses zum 15. April 2026.
Rosewood Munich ernennt Matthias Brenner zum Executive Chef
Das Rosewood Munich hat Matthias Brenner zum Executive Chef ernannt. Das geht aus einer Mitteilung des Unternehmens hervor. Brenner übernimmt ab sofort die Verantwortung für die gesamte kulinarische Strategie des Hauses.
Carlos Fritz wird Head of Hotel Operations bei der 12.18. Group
Mit Wirkung zum 1. Mai 2023 tritt Carlos Fritz die neu geschaffene Position als Head of Hotel Operations bei der 12.18. Group an. Fritz spielte bereits bei der Eröffnung des 7Pines Resort auf Ibiza eine zentrale Rolle.
Debra Crew übernimmt Chefposten bei Diageo
Nach zehn Jahren an der Spitze des Spirituosenherstellers Diageo zieht sich Ivan Menezes aus dem Unternehmen zurück. Nachfolgerin werde zum 1. Juli Debra Crew, teilte der Produzent von Marken wie Johnnie Walker und Tanqueray mit.
Bernd Mensing jetzt Director Development bei Bierwirth & Kluth/Borealis
Bernd Mensing übernimmt ab sofort als Director Development gemeinsam mit B&K-BHG Geschäftsführer Lodewjik van der Meulen und dem Development Team die Hotelentwicklung bei B&K-BHG und ist auf der Suche nach starken Immobilien- sowie Markenpartnern für die zukünftige Zusammenarbeit im deutschsprachigen Raum.
Frühling & Sommer auf der Karte – inspiriert kochen mit Lukull
Wenn die Tage länger werden, braucht es Gerichte, die leicht, frisch und effizient umzusetzen sind. Der Lukull Frühling & Sommer Expertenratgeber liefert dir Inspiration für Spargel und Gemüse Anwendungen, klassisch und modern – perfekt ergänzt mit Lukull Sauce Hollandaise. Für kreative Anwendungen, sichere Ergebnisse und entspannte Abläufe in der Profiküche.
Daniel Achilles neuer Küchenchef im Einstein Unter den Linden in Berlin
Das Restaurant & Caféhaus Einstein Unter den Linden hat mit Daniel Achilles einen neuen Küchenchef gewonnen. Ab dem 1. April verantwortet Achilles die 15-köpfige Küchenbrigade des Traditionsbetriebes in Berlin.
Hotels & Sportresort Fleesensee verstärkt Kulinarikteam
Hotels & Sportresort Fleesensee verstärkt sein Kulinarikteam und stellt sich strategisch und konzeptionell neu auf. Christian Stockmann hat die kulinarische Leitung aller Betriebe der Gruppe übernommen.
Jean-Marc Dizerens jetzt Vice President Food and Beverage bei Kempinski
Kempinski Hotels hat Jean-Marc Dizerens zum Vice President Food and Beverage ernannt. Der gebürtige Schweizer stößt zu der internationalen Luxushotelgruppe, nachdem er zuletzt als Vice President - Hospitality, Food and Beverage der SJM Resorts in Macau tätig war.
Frühling & Sommer auf der Karte – inspiriert kochen mit Lukull
Wenn die Tage länger werden, braucht es Gerichte, die leicht, frisch und effizient umzusetzen sind. Der Lukull Frühling & Sommer Expertenratgeber liefert dir Inspiration für Spargel und Gemüse Anwendungen, klassisch und modern – perfekt ergänzt mit Lukull Sauce Hollandaise. Für kreative Anwendungen, sichere Ergebnisse und entspannte Abläufe in der Profiküche.
Marco Zanolari neuer CEO von The Living Circle
The Living Circle ernennt Marco Zanolari zum neuen Chef. Er übernimmt ab dem 1. August von Jürg Schmid, der die Funktion interimistisch inne hatte. Zanolari war zuvor Geschäftsleitungsvorsitzender der Grand Resort Bad Ragaz AG.
Michael Rieser neuer Küchenchef in der Post Lech
In Lech am Arlberg herrscht die höchste Gault Millau Hauben-Dichte pro Einwohner in Österreich: Michael Rieser bringt jetzt mit einer Prise Frankreich und Asien neue, kulinarische Nuancen in die Post Lech. Der 31-Jährige will der alpinen Küche der „Post“ frischen Schwung geben.