Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Mike Kainz übernimmt Leitung der Patisserie im The Fontenay
Personalwechsel an der Alster: Mike Kainz rückt im Hamburger Hotel The Fontenay zum Chef-Patissier auf. Nach acht Jahren im Haus übernimmt er die Leitung und präsentiert zum Einstand das neue kulinarische Konzept für die Frühlings-Tea-Time.
Smarter Zutritt als Effizienzfaktor im Hotel
Salto präsentiert wegweisende Zutritts- und Digitalisierungslösungen für das Hotel- und Gastgewerbe vom 3. bis 5. März 2026 auf der ITB Berlin (Halle 7.1c, Stand 114). Digitale Schlüssel, Echtzeitdaten und automatisierte Abläufe werden dabei zu zentralen Bausteinen einer Guest Journey, die gleichzeitig komfortabler und auch sicherer wird.
Hoplamazian übernimmt Doppelfunktion bei Hyatt nach Pritzker-Rückzug wegen Epstein-Kontakten
Thomas J. Pritzker tritt aufgrund seiner Verbindungen zu Jeffrey Epstein als Chairman zurück. CEO Mark S. Hoplamazian übernimmt mit sofortiger Wirkung die Doppelfunktion an der Spitze des Hotelkonzerns, um Kontinuität und Wachstum sicherzustellen.
Daniel Gadanecz übernimmt Küchenleitung im Falkensteiner Schlosshotel Velden
Daniel Gadanecz ist der neue Küchenchef im Falkensteiner Schlosshotel Velden. Der 41-Jährige rückt aus der Position des Stellvertreters auf und verantwortet ab sofort die gesamte Kulinarik des Fünf-Sterne-Hauses am Wörthersee.
Edith Gerhardt verlässt Hirmer Hospitality in Richtung Autostadt
Edith Gerhardt verlässt die Hirmer Hospitality zum 31.8.2023. Die frühere Managerin im The Ritz-Carlton kommt zurück nach Wolfsburg und wird ab Oktober neues Mitglied der dreiköpfigen Geschäftsführung der Autostadt.
KCS-Catering der Traube Tonbach: Sebastian Holy wird Küchendirektor
Zum Saisonstart im Sommer übernimmt die Traube Tonbach das Catering für die Hospitality-Bereiche im BBBank Wildpark, dem neuen Heimstadion des Karlsruher SC. Die Mannschaft für das kulinarische Gemeinschaftsprojekt ist fast vollständig.
Hyatt besetzt zwei Führungspositionen neu
Die Hyatt Hotels Corporation hat zwei neue Personalien auf Führungsebene in der Region Europe, Africa and Middle East bekanntgegeben: Heidi Kunkel wird Senior Vice President of Commercial Services, Monique Dekker Senior Vice President Human Resources.
INTERGASTRA 2026: So geht Energieeffizienz in der Hotellerie
Wie Hotels Energie sparen, Abläufe automatisieren und Gäste begeistern, zeigt Betterspace auf der INTERGASTRA 2026. Entdecke smarte Lösungen für Energieeffizienz am Gemeinschaftsstand des Hospitality Industry Club 4D57 und im Vortrag „Zwei Hotels, klare Ergebnisse: coucou und stuub sparen Heizenergie messbar – ohne Baustelle“ am 11.02.
Neue General Manager für Frankfurt Marriott Hotel und Westin Grand Frankfurt
Das Frankfurt Marriott Hotel, das mit seinen 159 Metern Höhe das höchste Hotel in Deutschland ist, wird künftig von Peter Reischl geführt. Im Westin Grand Frankfurt zeichnet ab sofort Tino Lindner als General Manager verantwortlich.
Leopold Strauss neuer Operations Manager im Marias Platzl in München
Das Marias Platzl, die „kleine, hippe Schwester“ des traditionsreichen Platzl Hotel in der Münchner Altstadt, hat einen neuen Operations Manager: Leopold Strauss ist bereits seit vier Jahren bei den Platzl Hotels unter Vertrag.
Ulrich Schwer wird neuer General Manager des Hotel de Rome in Berlin
Ulrich Schwer übernimmt zum 15. Mai 2023 die Führung des Rocco Forte Hotel de Rome in Berlin. Er folgt auf Gordon Debus, der das Hotel seit August 2017 geführt hat und auf eigenen Wunsch verlässt. Debus arbeitet demnächst als Area General Manager der Hommage-Hotels.
Smarter Zutritt als Effizienzfaktor im Hotel
Salto präsentiert wegweisende Zutritts- und Digitalisierungslösungen für das Hotel- und Gastgewerbe vom 3. bis 5. März 2026 auf der ITB Berlin (Halle 7.1c, Stand 114). Digitale Schlüssel, Echtzeitdaten und automatisierte Abläufe werden dabei zu zentralen Bausteinen einer Guest Journey, die gleichzeitig komfortabler und auch sicherer wird.
Gordon Debus wird Area General Manager der Hommage-Hotels
Gordon A. Debus wird ab 1. Juni 2023 das Hotel Maison Messmer Baden-Baden leiten und zugleich alle Häuser der Hommage Luxury Hotels Collection führen, zu der – neben dem Maison Messmer Baden-Baden – der Söl‘ring Hof Sylt, das Parkhotel Bremen, das Hotel Kö59 Düsseldorf, der Nassauer Hof Wiesbaden und das Grand Tirolia Kitzbühel gehören.
Martin Behle verantwortet komplettes HoReCa-Geschäft der Metro
Martin Behle ist seit 1. März 2023 als Chief HoReCa Officer gruppenweit dafür verantwortlich, die Ausrichtung der METRO AG und der Ländergesellschaften auf HoReCa-Kunden (Hotels, Restaurants und Caterern) weiter voranzutreiben.