Die Luxushotelkooperation Relais & Châteaux hat neun neue Hotels und Restaurants als Mitglieder gewonnen. Die Häuser befinden sich rund um den Globus, auf Bora Bora, in der Karibik, den USA oder Portugal.
Chatham Inn, Chatham, Cap Cod, Vereinigte Staaten von Amerika
Das Familienhaus wurde Anfang des 19. Jahrhunderts restauriert und entspricht damit dem typischen New England Stil – ein heimischer Wohlfühlfaktor ist garantiert. Außerdem liegt das Anwesen zwischen dem historischen Zentrum von Chatham und dem Ozean und wird damit zum optimalen Ausgangspunkt für sämtliche Aktivitäten und kulturelle Erlebnisse. Entsprechend den Werten von Relais & Châteaux legt Chefkoch Christophe Létard seinen Fokus auf regionale Zutaten und kreiert daraus kulinarische Köstlichkeiten. Das Haus verfügt über 18 Räume und Suiten. Mehr unter www.359main.com
Secret Bay, Dominica, Karibik
Auf der Insel Dominica in Mitten eines tropischen Waldes liegen sechs Villen an der Spitze einer Klippe. Gebaut wurden sie aus nachhaltigen Materialien und verfügen jeweils über einen privaten Swimmingpool. Mit Blick auf unberührte Natur, die von der UNESCO zum Weltnaturerbe ernannt wurde, und zwei paradiesischen Buchten ist Secret Bay der perfekte Ort, um dem Alltagsstress zu entkommen und die Seele baumeln zu lassen. Weitere Informationen unter www.secretbay.dm
Cirqa, Arequipa, Peru
Erbaut im Jahr 1540 wurde das ehemalige Kloster von der UNESCO als offizielles Weltkulturerbe anerkannt. Künstler aus der Region restaurierten das Anwesen mit traditionellen Materialien, wie etwa Vulkanstein, sodass historische Kultur mit moderner Inneneinrichtung zu einem imposanten Gesamtkunstwerk verschmelzen. Einzigartig ist auch die herzliche und selbstlose Gastfreundschaft, die gemäß der Tradition der Mönche weitergeführt wird. Ein weiteres Highlight ist die traditionelle Küche, die bekannt ist für ihre Schärfe und bei der lokal angebaute Zutaten verwendet werden. Insgesamt verfügt das Hotel über elf Räume und Suiten. Mehr dazu unter www.cirqa.pe
Grand House, Algarve, Portugal
Das Grand House war 1926 das erste Luxushotel an der Algarve. Mitten im historischen Zentrum von Vila Real de Santo António liegt das Stadtpalais der Belle Époque direkt am Ufer des Flusses Guadiana, der die Grenze zu Spanien markiert. Das Lebensgefühl der goldenen 20er und der Blick auf den Fluss trägt Gäste mit unendlicher Leichtigkeit durch den Tag. Ein eigener Beachclub und ein erstklassiges Restaurant verwöhnen mit lokalen Produkten und Fisch aus der Region. Insgesamt hat das Hotel 30 Zimmer und Suiten. www.grandhousealgarve.com
Bora Bora Pearl Beach Resort & Spa, Bora Bora, Französisch-Polynesien
Eröffnung ab April 2020: Auf einer paradiesischen Koralleninsel in Französisch-Polynesien liegen die Villen und Bungalows des Resorts, die alle im polynesischen Stil mit ausschließlich natürlichen und traditionellen Materialien gebaut werden. Alle Villen haben einen atemberaubenden Ausblick auf tropische Gärten oder die Lagune. Zum Schutz dieser paradiesischen Natur, insbesondere der Unterwasserwelt, engagiert sich das Hotel zum Erhalt und Aufbau der Korallenriffe. Das Hotel hat insgesamt 106 Räume und Suiten. Weitere Informationen unter www.boraborapearlbeachresort.com
Monaci delle Terre Nere, Sizilien, Italien
Am Hang des Ätnas liegt das ländliche Anwesen mit Blick über eine atemberaubende Landschaft, die sich vom Vulkan bis zum Meer erstreckt. Anliegende Ställe sowie eine alte traditionelle Weinpresse unterstreichen den ländlichen Charme. Das Hotel legt viel Wert auf umweltfreundliche Prozesse, die sich auch in der sizilianischen Küche des Hotels widerspiegeln, indem selbst erzeugte Produkte verwendet werden. Das Hotel besitzt insgesamt 24 Räume und Suiten. Mehr Informationen unter www.monacidelleterrenere.it
Château Roslane, Meknes, Marokko
Umgeben von 2.000 Hektar Weinbergen liegt das Hotel in einer einzigartigen Naturlandschaft. Edelste Materialien treffen auf einen klassisch traditionellen Baustil – stets in Einklang mit der wunderschönen Natur. Innerhalb des Anwesens gehen die Sinne auf eine Reise durch die marokkanische Kultur und lernen dabei den selbst hergestellten Wein in Abstimmung mit kulinarischen Traditionsspeisen kennen. Das Château hat insgesamt 13 Räume und Suiten. Mehr dazu unter www.roslaneboutiquehotel.com
Castello Banfi – Il Borgo, Toskana, Italien
Im Süden von Montalcino liegt in Mitten einer idyllischen Weinberglandschaft die historische Festung zusammen mit einem „Borgo“, einem kleinen Dorf, dessen Häuser nun zu Schlafzimmern umfunktioniert wurden. Die Enoteca, eine Balsameria, das Glasmuseum und diverse Restaurants befinden sich ebenfalls innerhalb des Châteaus. Mit Ausblick auf die typisch italienischen Weinberge und Olivenbäume erleben die Gäste den unnachahmlichen Charme der Toskana. Das Anwesen verfügt über 14 Räume und Suiten. Weiteres unter www.castellobanfi.com/en/hospitality
Gaon, Seoul, Südkorea
Seit über 15 Jahren erforscht Chefkoch Kim Byung Gin des Restaurants Gaon die koreanische Küche, lässt sich für seine Kreationen von der jeweiligen Saison und einer exquisiten Produktauswahl inspirieren. Von der minimalistischen Einrichtung der privaten Räume bis hin zur Auswahl an Keramikkunstwerken, die für das Restaurant kreiert wurden, wurde alles so konzipiert, dass die Gäste das angebotene Erlebnis in vollem Umfang genießen können. Gaon möchte damit ein ästhetisches Ideal schaffen, in dem Gastronomie, Kunst und Handwerk harmonisch zusammenkommen. Weitere Informationen unter www.gaonkr.com
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Hotellerie
