Personalien
Nachwahlen im DEHOGA-Präsidium: Kauderer, Breuckmann und Koch neu im Spitzengremium
Das Präsidium des DEHOGA Bundesverbandes hat sich nach dem Ausscheiden von drei Mitgliedern neu formiert. Im Rahmen der Delegiertenversammlung in Berlin am Montag fanden Nachwahlen statt. Neu in das Spitzengremium gewählt wurden Hans-Ulrich Kauderer, Dirk Breuckmann und Roland Koch.
Wechsel in der Hamburger Spitzenküche: Marvin Böhm folgt auf Matteo Ferrantino im Bianc
Ein Kochwechsel steht an der Spitze des Hamburger Zwei-Sterne-Restaurants Bianc bevor. Nach acht Jahren verlässt der bisherige Küchenchef Matteo Ferrantino das Haus zum Jahresende. Sein Nachfolger ist Marvin Böhm, der einst als Sous-Chef im Drei-Sterne-Restaurant Aqua tätig war.
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Privathotels Dr. Lohbeck: Tino Weiss ist neuer Direktor im Hotel Freund
Das Hotel Freund im Sauerland hat einen neuen Direktor: Tino Weiss. Das Haus gehört zu den Privathotels Dr. Lohbeck. Vor seinem Wechsel war Weiss als Cluster Manager für das Achat Hotel Franziskushöhe und das Achat Hotel Lohr am Main tätig.
Neuordnung an der Spitze von Schloss Fuschl
Die Schloss Fuschl Betriebe erhalten mit Guido Graninger und Kristof Cool eine neue Führungsspitze. Der Finanzexperte Graninger übernimmt im März 2026 die Geschäftsführung, während Cool seit Dezember 2025 das Arabella Jagdhof Resort leitet.
Ricardo Pickert ist neuer Chefkoch im Brugger's Hotelpark am Titisee
Seit Juni 2019 führt Ricardo Pickert als neuer Küchenchef die drei Restaurants des 4-Sterne Hotels Brugger's am Titisee. Der 40-Jährige folgt auf Alfons Griesbaum, der sich nach 30 Jahren im Brugger's Hotelpark nun in den Ruhestand verabschiedet. An Pickerts Seite steht Restaurantleiter und Sommelier Tobias Horrer.
Roland Becker ist neuer Direktor im Travel Charme Kurhaus Binz auf Rügen
Roland Becker tritt die Position des Direktors im Travel Charme Kurhaus Binz an. Er löst damit Rolf Haug ab, der das Haus seit Oktober 2016 verantwortete und sich neuen Herausforderungen stellt. Becker blickt auf über 25 Jahre Erfahrung in führenden Positionen in der Hotellerie zurück.
Oliver Staas neuer Direktor im Radisson Blu-Hotel Berlin
Der langjährige Hoteldirektor des Radisson Blu-Hotels in Hamburg wechselt in die Hauptstadt. Oliver Staas ist neuer Hoteldirektor im Radisson Blu Hotel Berlin. Das teilte der Hotelmanager in sozialen Netzwerken mit.
BEG-Förderung: Bund unterstützt Hotels beim Energiesparen
Mit der Bundesförderung für effiziente Gebäude bekommen Hotels einen 15 %-Zuschuss für ihre Energieeffizienzmaßnahmen, wie die Anschaffung einer automatischen Heizkörpersteuerung. Was Hotels zur Förderung wissen müssen, ist in einem kostenlosen Merkblatt zusammengefasst.
Daniela Fette-Rakowski wird neue Direktorin im Jumeirah-Hotel Frankfurt
Daniela Fette-Rakowski wird ab September neue General Managerin im Jumeirah-Hotel Frankfurt. Das verriet die aktuelle Hotel-Managerin des Rocco Forte Hotel Villa Kennedy dem Frankfurter Top-Magazin.
Alexander Skibbe wird General Manager im Steigenberger Hotel Bremen
Zum 1. Juli 2019 übernimmt Alexander Skibbe die Leitung des Steigenberger Hotel Bremen. Der gebürtige Berliner ist aktuell als Director of Operations im Steigenberger Hotel Hamburg tätig. Marc Wachal, der bisherige General Manager, verlässt das Unternehmen aus familiären Gründen.
Neue Experten im Verwaltungsrat der Beratungseinheit EHL Advisory Services
Abgestimmt auf das starke Wachstum im Bereich Beratung für Hospitality-Unternehmen durch die Unternehmenseinheit EHL Advisory Services hat die EHL Group den Verwaltungsrat personell mit zwei neuen Mitgliedern verstärkt. Vorsitzender ist neu Michel Rochat.
Holger König wird neuer General Manager des The Diaoyutai Mansion Frankfurt
Die Eröffnung und Führung des The Diaoyutai Mansion Frankfurt liegen ab sofort in den Händen von Holger König, der zum General Manager des neuen Flagships der asiatischen Hotelgruppe Diaoyutai MGM Hospitality berufen wurde. Nach über 30 Jahren Erfahrung in der Hotellerie kümmerte er sich zuletzt um die drei Häuser der Tertianum Premium Residences.
Thomas Bühner neuer Botschafter bei LSG
Der deutsche Spitzenkoch Thomas Bühner wird der neue Markenbotschafter der LSG-Group. Damit erweitert der 57-Jährige das Netzwerk des Global Culinary Leadership Teams des Unternehmens, zu dem auch die beiden bekannten deutschen Köche Harald Wohlfahrt und Sven Elverfeld gehören.